hits

Mat

Fredag, lrdag og sndag.

En liten oppdatering fra helga. 
 En av de fineste helgene p veldig lenge er over. Ny uke er svidt i gang, og akkurat n virker den egentlig litt overveldende. Jeg vil ha evig fredag og lrdag. Kan vi det vr s snill? Dagene hjemme var s fine. Flelsen jeg hadde da jeg satte meg p bussen hjem til Kristiansand fredag etter skolen, var akkurat slik jeg husket den. Jeg dro igjennom stormen og endte opp hjemme hos mamma og pappa med fyr i peisen, mammas hjemmelagde brdskiver til kveldsmat, og Maia p fanget. Maia ble s glad! Jeg la meg i senga med et smil den kvelden. Tenkte p alt det fine som skulle komme. Det var et fint yeblikk. 

Lrdagen ble brukt sammen med familien. Jeg og mamma dro p butikken for handle. Bare det var koselig liksom! Jeg tok et langt bad i badekaret, tok ansiktsmaske, snakket med pappa, koste med Maia, leste litt, slappet av. Senere p kvelden kom lillesster og kjresten hennes p besk. Vi lagde taco, dekket langbord, spiste og koste oss i mange mange timer. Alle sammen samlet igjen. Jeg er s glad i familien min. Og snn fortsatte kvelden. Skal Vi Danse, goddis, sofa, og chill. En perfekt lrdag med familien. Gud s etterlengtet.

Sndagen. h jeg vil tilbake allerede. Jeg mtte Susann p formiddagen, for ta litt bilder og catche opp. Jeg kjente virkelig hvor mye jeg savner hverdagen vi hadde sammen i fjor. Vi trente sammen, tok bilder, hjalp hverandre, laget mat, og mttes p lrdagskvelden med candyking og joggebukse. Vi motiverte hverandre, og dro hverandre opp og frem. Tenk  mte mennesker som er s lik deg selv. Det er en mening med slike vennskap, det tror jeg virkelig p. Akkurat slik er det med Andrea ogs. Jeg har skrevet mye om denne jenta fr, og dere som leser vet hvor mye hun betyr for meg. Ndvendig og unik. Det finnes ingenting i verden jeg er redd for dele med Andrea, fordi jeg vet hun forstr. Og om hun ikke forstr, lytter hun likevel og gjr sitt beste for hjelpe meg. Andrea kan jeg le med, grte med, diskutere med, og reflektere med. ha mennesker rundt seg som genuint nsker at du skal ha det bra, er ingen selvflge. Jeg fler meg virkelig som verdens heldigste. 
Det var godt se dem igjen, og jeg gleder meg allerede til neste gang. Tusen takk for en fin sndag begge to <3


Processed with VSCO with a4 preset

Processed with VSCO with a10 preset


Q: Har du hatt en fin helg? 

Mine beste oppskrifter:

        GOD MORGEN MANDAG       
. . . 
I dag sov jeg faktisk s lenge at jeg nettopp har satt beina ut av senga. Ikke akkurat noen kick ass start p mandagen her i grden alts. Jeg har ikke forelesning idag, og skal egentlig kun bruke dagen p gjre ferdig en oppgave som skal leveres imorgen. Veldig deilig med en rolig start p uka for en gangs skyld! Planene for dagen er som sagt jobbe med skolearbeid, f lest igjennom en del pensum, gjennomfre ukas frste treningskt, ukeshandle mat, dra innom en fotobutikk for  fikse objektivet p kameraet mitt (som jeg har utsatt i altfor mange mneder n...), og planlegge resten av uka som kommer. Dagens lille motivasjon: jakten p kjrligheten. Haha om jeg bruker det programmet for alt det er verdt da..?! Skal jeg vre helt rlig, kjenner jeg litt p blmandag-flelsen i dag. Det betyr at jeg m finne sm motivasjonsfaktorer som kan hjelpe meg igjennom dagen. For min del hjelper det for det frste skrive ned dagens gjreml. Ikke for mange, vr realistisk! Videre prver jeg finne meg en form for gulrot, alts noe som ligger venter p meg ved mlstreken. Det kan vre alt fra en deilig kveldsmat og en kopp te i eget selskap, en tv-serie jeg flger med p, eller en bok jeg gleder meg til lese videre i. Tenk smtt, og fokuser p god`flelsen. Masse lykke til i dag gjengen, la oss eie denne dagen sammen 👊🏻
. . . . 

... Men frst! Fr jeg starter dagen, vil jeg bare minne dere p kategori-knappen i menyen over her. Nr jeg publiserer innlegg her p bloggen, legger jeg dem alltid under en kategori for gjre det lettere for dere finne frem, og for holde litt orden selv. Under kategorien "mat" finner dere nemlig alle oppskriftene jeg har delt p bloggen de to siste rene! Jeg tittet litt igjennom den selv i gr kveld, og ble nesten litt overrasket over hvor mye forskjellig som l der. Jeg samlet et par av innleggene under her med link til oppskrift under hvert bilde. Kanskje dette kan vre motivasjonen for dagen deres? lage noe av dette til middag, lunsj eller kveldsmat?
 Let me know 💕

CHIAPUDDING  //  HJEMMELAGET SUNN OG PROTEINRIK SJOKOLADE-IS 

VANILJEPANNEKAKER  //  SMOOTHIEBOWL

BANANPANNEKAKER  //  PROTEINVAFLER 

HJEMMELAGET SUNNERE HAMBURGER  //  VEGETARIAN LUNCH SALAD

SJOKOLADEGRT  //  COTTAGE CHEESE RUNDSTYKKER 


VERDENS BESTE BANANBRD  //  SPELTLOMPEPIZZA
 


 

Q: Hva er dine planer for mandagen? 

Stor frokostguide til helga!

God morgen fredag, og helg. Hvor deilige er de ordene..? Fredag er hellig, lrdag er koselig, og sndag er stillhet, ro og tanker. Det beste fra alle verdener. Likevel er det beste med lrdag og sndag, etter min mening: de lange deilige morgenstundene med kaffe, serie i senga, og en ekstra god og etterlengtet frokost. Jeg er oppvokst med at familien min alltid spiser frokost sammen. Bde nr muligheten byr seg i ukedagene, men spesielt i helgene og p hytta. Frokostene p hytta er et innlegg i seg selv, for den roen der kan virkelig ikke beskrives med ord. Jeg tror det er naturen, og stillheten. Alt rundt forsvinner og man innser p en mte hva som virkelig betyr noe. Menneskene rundt bordet. Lrdag morgen rundt frokostbordet alts. Samtaleemnet hopper fra det ene til det andre og kaffekoppen fylles x antall ganger. Det er s fint det. Kanskje noe av det jeg savner mest ved bo hjemme.

Jeg har lyst til bli flinkere p skille helgefrokosten fra hverdagsfrokosten. Noen av dere som gjr det? Jeg vil gjre det til luksus. Lrdagsluksus. Jeg har samlet et par frokostoppskrifter jeg selv syntes smaker veldig godt, eller har lyst til teste ut denne hsten. Noen av dem passer like godt i hverdagen, mens andre krever kanskje litt mer tid, effort, og ingredienser. Dette er ogs oppskrifter som gjr kropp og sjel godt, gir masse bra nring, energi, og gir deg en fin start p dagen. Hva med teste en av dem i morgen?  🌿 Hper du finner noe som frister; 


 
🌱 Sandwich & Toast :

Hva med starte dagen med en varm toast, rundstykker rett fra ovnen, eller kanskje hjemmebakte baguetter? Personlig elsker jeg "vanlig" plegg som ost, skinke, brunost, syltety osv.. Men! Hva med gjre noe litt ekstra? Hva med steke et kyllingbryst, kutte opp en fersk avcokado, steke litt bacon, toppe med en skive ost, og servere med friske grnnsaker til. Et annet tips kan vre  fylle en grov brdskive med avokado, laks, mozzarella, salt og pepper, legge en brdskiver over for holde alt p plass- og putte hele sandwichen i toast-jernet et par minutter. Sett p kaffen i mellomtiden, pynt med litt tomater, paprika og agurk- og vips s har du verdens beste start p lrdagen. 
 



🌱 Frokostvaffler :
Vafler til frokost er faktisk veldig lov i helgen. Bde grove, fine, sunne og usunne. Et annet lite tips, er lage frokostvafler `with a twist`. Her kommer oppskriften: 


Oppskrift: Til ca 4 vafler
 3 egg 
2 eggehviter
 1 dl havregryn
 2 ss cottage cheese
 lettmelk til passe konsistens
 salt, pepper og litt basilikum. 

Slik gjr du:  Visp sammen ingrediensene over i en bolle. Varm opp vaffeljernet, mens du kutter opp ​tomat, paprika, lk, skinke, sopp og avokado. Fyll vaffeljernet med eggerre uten lukke lokket. Hell valgfri mengde grnnsaker over halve vaffelen, og la steke til eggerren henge sammen. Legg en skive ost over grnnsakene, og brett den andre delen av vaffelen over grnnsaksdelen, fr du lukker lokket forsiktig igjen. La steke til vaffelen er ferdig og osten er smeltet, fr du starter p neste plate. Server med avokado, spinat, og en dash kesam med lime. Kos deg!





🌱 Nringsrik havregrt med peanttsmr & banan :
Min favorittgrt og den jeg bruker mest, er hentet fra Linda Stuhaug. Legger ved oppskriften hennes her:

Oppskrift: til ca 1 porsjon
60 g havregryn
3,5-4 dl lettmelk 
litt salt
1 egg 

Slik gjr du: Kok opp havregryn med melk og litt salt. La det smkoke til havregrten er nesten ferdig (tilsett mer veske om ndvendig), og rr til slutt inn egget fr du serverer. Topp med 1 ss oppvarmet peanttsmr (rr p svak varme i en gryte til flytende konsistens), og skivet banan. Dryss over litt kanel og sukrin om nskelig. NYT lrdagen med stor kopp kaffe, familie, kjreste, venninner, dagens avis, eller et magasin du har kjpt for helgen. 



🌱 Havre-og chiagrt med mandelmelk :

Denne skal st over natten, og m derfor lages kvelden fr. 
1,5 dl havregryn
1 ss chiafr
1 ts linfr
1,5 dl mandelmelk
2 ss naturell/gresk yoghurt
2 ss frosne br/blbr

Slik gjr du: Bland alt sammen i en skl/ et glass, og sett i kjleskapet (minst 4 timer). Ta den ut morgenen etter og topp med gojibr, kokosflak, mandler, og mer br. Hva enn du mtte nske egentlig. Kakaonibs er ogs superdigg p denne grten, og fes kjpt p helsekost osv. Deilig start p dagen, og veldig veldig godt for bde mage og tarm. 





🌱 
Eggemuffins med hjemmebakte gulrotrundstykker. 

1. Visp sammen 2 egg, 1 ss cottage cheese, 1 neve spinat, salt, pepper, og lettmelk til passe konsistens.
2. Kutt opp avokado, tomat, ost i terninger, og litt brokkoli- og bland sammen med eggerren. 
3. Hell rren i formene, og stek p 180c i ca 30 minutter. 


- Enkle, raske, sunne gulrotrundstykker: 
9-10 stk 
250 g havregryn
250 g cottage cheese 
3 egg 
1 ts bakepulver 
2 ss sesamfr 
1 ss linfr 
1 klype salt 
2 raspede gulrtter 

Slik gjr du: Bland alt sammen i en bolle, og mix med stavmixer (eller i en smoothiemaskin) til en jevn og fin rre. Form rundstykkene med en spiseskje i hnden, eller bruk muffinsformer til disse ogs. Stekes p varmluft midt i ovnen p 210c i ca 10-12 min. Flg med! 

 


 

🌱 Klassisk omelett 
Hva med bare gjre det litt enkelt? Stell i stand en skikkelig familiefrokost med dekket bord, nytraktet kaffe, en deilig omelett, brdskiver, plegg og ferdig oppkuttet grnnsaker? For meg er det ofte mer enn nok. I en klassisk omelett kan du putte hva enn du liker best- eller du kan dele den opp s alle fr hver sin favoritt. 

Tips til fyll kan vre: kyllingbiter, rester fra fredagstacoen, spekeskinke, mozzarella, sopp, bnner, linser, oliven, avokado, tomat, paprika, squash, brokkoli, spinat, ruccola...

Tips til tilbehr: Grove brdskiver, varme rundstykker, polarbrd, fullkornsknekkebrd, speltlumper, avokado, ruccola.. osv


Et annet lite tips, kan vre sette hele stekepannen i ovnen p ca 200c til toppen har satt seg og er gyllen. Dette gir en veldig fin og myk omelett, som du slipper brenne fast i bunnen av stekepanne ved for sterk varme. OBS: Pass p at hndtaket p stekepannen tler varme, og at du ikke brenner deg nr du tar den ut igjen.




🌱 Hjemmelaget frokostwrap 
Wraps er en av mine absolutt favoritt-matretter, bde til lunsj, frokost, middag og kvelds. Med litt ekstra tid p morgenkvisten, kan du faktisk lage din egen wrap p 1-2-3! Wraps kan fylles med hva enn du mtte nske- men en av mine frokostfavoritter er definitivt med smreost, kokt egg, laks, avokado og ruccola. Perfekt lrdagsfrokost! 

Oppskrift p hjemmelagde lefser: ca 3 stk
1 dl hvetemel
1/2 dl fullkorn byggmel
1/2 dl sammalt hvete, grovt
3/4 dl vann
1/4 ts salt 

Slik gjr du: Kna mel, salt og mesteparten av vannet sammen til en fast deig. Elt deigen godt, og juster med vann og mel til deigen kjennes fast nok. Del deigen inn i 3, og bruk en kjevle til kjevle ut deigen til en rund lefse (husk ha en del mel p bordet nr du gjr dette! Viktig at det er trt og godt). Stek raskt p begge sider p hy varme, i en stekepanne eller p en takke. Legg til avkjling p en rist, med et fuktet kjkkenhndkle over slik at de holder seg myke. 
Fyll lefsene og nyt! 

 



🌱 Ste havrebrd med plegg ​
Havrebrd er en fin og rask lsning om du har lyst p noe ekstra digg, nybakt og varmt- men som gr raskt, slik at du kan komme deg ut starte lrdagen. I tillegg er disse sm sakene perfekte fryse ned, og bruke bde sndag, mandag og som niste til jobb og skole. Havrebrd er rett og slett veldig studentvennlig, enkelt, smaker godt, og gir kroppen god nring! Personlig elsker jeg toppe mine med banan og peanttsmr (fordi det smelter ned i varmt brd og smaker som kake!!), cottage cheese med bringebrsyltety, kokt egg og avokado, makrell i tomat med agurk, eller skinke og ost. Ganske vanlig, men veldig veldig godt! 

Oppskrift p ste havrebrd: 
60 g havregryn
2 egg
1 klype salt
1 ss kesam 
1/2 banan 
+ litt vann/ lettmelk til passe konsistens.

Slik gjr du: Rr sammen alle ingrediensene og la rren st svelle i minst 10-15 minutter, slik at havregrynene fr trukket til seg vesken. Fordel rren i en stor runding (eller hvilken som helst annen form du nsker) p et stekebrett. Stek i ovnen i 5 min, ta ut brettet og "merk opp" skivene med en kniv. Sett s inn igjen, og stek i 6-7 min til brdet er gyllent og fint (total steketid er ca 10-12 min). Brekk opp og avkjl p rist. Nyt med favorittplegget, og en deilig kopp kaffe, te eller kakao. Lrdagslykke! 





🌱 Bananpannekaker: 
Bananpannekaker har jo tatt helt av den siste tiden, noe jeg forstr veldig godt. Og selvom mange av dere nok allerede har smakt disse fr, kan jeg bare ikke la dem utebli nr det kommer til frokostfavoritter- spesielt ikke i helgen. Bananpannekaker er jo definisjonen p kos! Det er absolutt en av mine favoritter, og noe jeg kan spise igjen og igjen og igjen uten bli lei. Det er s digg!! I tillegg har man uendelig av muligheter i forhold til oppskrifter, topping og tilbehr. Her er en av mine favoritter: 

Oppskrift (til ca 1 person)

1 godt moden banan
1 dl havregryn 
0,5 dl melk
0,5 ts bakepulver 
0,5 ts vaniljesukker 
1 egg

Slik gjr du: Bland alle ingrediensene i en bolle, mix sammen med en stavmixer eller putt i en blender. Stek sm pannekaker, og topp med for eksempel: 

syltety, frukt og br, kokosflak, peanttsmr, raspet mrk sjokolade, sirup, sjokoladesaus.. P lrdager er alt lov, s koos deg og nyt helgefrokosten med god samvittighet <3

 


Alle bildene i dette innlegget er hentet fra Pinterest.com/ oppskrifter er inspirert av div bloggere, nettsider med fokus p ernring. 


Q: Skal du teste noe av dette i lpet av helgen? Noe spesielt som fristet litt ekstra? 

Favorittskl, Matvaner & Mine 3 beste tips.

Klokka er 10:06 og jeg har vrt vken ganske lenge allerede. Jeg har brukt morgenkvisten p se p God Morgen Norge, drukket kaffe, spist frokost, jobbet litt, og ja.. de vanlige tingene. Idag er det tirsdag, og skole igjen. Jeg m egentlig straks gjre meg klar, men flte bare for innom dere en liten tur frst. Som de fleste sikkert har ftt med seg p Instagram, har denne skla blitt en favoritt hos meg den siste tiden. Jeg har delt lignende skler fr, men denne kombinasjonen er virkelig helt sjuk!! Hvis ikke dere har testet sklene mine fr, anbefaler jeg dere gjre det s fort som overhodet mulig (shoutout to myself) hehe. Jeg pleier ogs kutte opp litt banan, og drysse over litt mandler, chiafr, havregryn og/eller gresskarkjerner- for et mer fullverdig mltid. Jo mer jo ber (ber, bedre..?) ja dere skjnner tegninga.. 

Skla under kan spises bde til frokost, etter trening, til kveldsmat eller nr enn p dgnet dere har lyst p noe digg. Som jeg har snakket om fr, er det ikke avgjrende for optimale resultater nr p dgnet du spiser maten din- s lenge du fr i deg all maten du skal ha i lpet av en dag. Dette med spise 3 timer fr, innen 1 time etter, antall mltider i lpet av en dag osv - gjelder i all hovedsak ikke oss "vanlige" mennesker med en aktiv livsstil.

Det eneste vi br tenke litt over er; 
1. At vi fr i oss nok mat i lpet av hele dagen, og fordeler mltidene p en mte som funker for oss selv!
2. At vi klarer holde et stabilt blodsukker hele dagen igjennom, som hverken gjr oss akutt sultne eller gir oss lav energi. 
3. At vi spiser sunn og nringsrik mat, som gir oss den energien vi trenger til gjennomfre den type trening vi nsker. 

Nr p dgnet du velger gi kroppen din energi er alts opp til deg. Spis sunt, spis nr du fler deg sulten eller mangler energi, og spis deg god og mett s du slipper g rundt med lavt blodsukker, fle deg sliten, trtt og drlig. Det er mine beste tips! 


      Proteinrik frokost skl  :    

1 YT Protein, sjokolade 
3 ss Cottage Cheese 
1 beger Yoplait Double 0% med vaniljesmak
Bringebr

. . . 

B l a n d   s a m m e n ! 

                 . . .                

 Q: Har du smakt en lignende kombo? Let me know down below!

God morgen fra Oslo!

God morgen, tirsdag. Okei hvor skal jeg starte..? De siste to dagene har vrt s sinnsykt innholdsrike, og fulle av inntrykk og flelser at jeg ikke helt vet hva jeg skal si. Jeg kan jo starte med si at jeg i skrivende stund sitter p det nye rommet mitt i Oslo, har spist opp frokosten dere ser under her, og snart skal lpe ut dra for starte dagen. Det er veldig fint her, og jeg trives skikkelig godt i nabolaget allerede. Jeg fler meg neste litt hjemme! Sjukt men sant. Da jeg dro p leting etter treningssenter i gr kveld, flte jeg alt var veldig riktig. Vanskelig forklare, men jeg smilte mens jeg gikk og det sier vell sitt. Alle de vakre bygningene, sola strlte mellom trrne og traff meg i ansiktet, lufta var perfekt, det var ikke s mange ute, og jeg gikk med musikk i rene og treningsbagen p ryggen og bare flte meg skikkelig tilstede. Det er de stundene jeg lever for. Det er derfor jeg vil gi kroppen og hodet mitt fysisk aktivitet og trening. God`flelsen. Det var s deilig! Jeg har et ml om gjre det jeg vet er bra for meg her, hver dag. Og jeg vet Oslo vil vise meg sine beste sider denne gangen. Til n, elsker jeg det. 

I gr var en laaang dag. Jeg fikk hilse p alle dem jeg skal g i klasse med de neste tre rene. Alle virket s utrolig hyggelige! Hva er man egentlig s nervs for p slike dager..? Alts, jeg flte angsten skulle spise meg opp innvendig da jeg gikk ut dra p morgenen. De fleste vil jo bare bli kjent med deg liksom. Det skal jeg huske til neste gang. Spare meg for undvendig stress liksom. Dagen gikk sykt fort. Vi fikk en omvisning p skolen, hrte et par velkomsttaler, ble kjent med hverandre, satt i parken, og hadde egentlig opplegg fra start til slutt. Det var en veldig fin dag, og jeg gikk hjem med en god flelse i magen. Jeg tror de neste tre rene av livet blir bra. Og n gleder jeg meg bare skikkelig til alt jeg har i ventet. Gode flelser, en god start. 


Happy tuesday! Keep your circle positive. Speak good words. Think good thoughts. Do good deeds. You will never have this day again, make it count. 

Processed with VSCO with 6 preset

       Frokostgrten min:      

1. ​En del havregryn
2. Vann/melk til det dekker grynene
3. 1 scoop sjokoladeprotein 
4. Br/banan som topping
+ kaffe med melk = Perfekt. 





N skal jeg stelle meg litt, pakke bagen til trening, og dra p et foredrag p skolen sammen med noen fra klassen. Det er et foredrag med Peder Kjs, som er en av mine favorittmennesker i verden. Hvis ikke dere har hrt om han, br dere google. Og hre podcasten "hos Peder"! Liten anbefaling der bare. Men ja, jeg gleder meg skikkelig! Hper dere lager dere en fiin dag. Det fortjener dere! Vi snakkes senere 💗💗

Mandag, personlige tanker & sjokoladefrokost

Mandag. Litt hard start p uka..? Tro meg, i feel you.
Akkurat n sitter jeg inne mens regnet (whaaaat) faller utenfor. Snakk om br forandring da! Jeg hrer p litt deilig musikk, James Bay faktisk, mens jeg prver formulere dagens blogginnlegg. Det er ikke alltid like enkelt skjnner dere. Spesielt ikke nr hodet er alle andre steder enn det skal vre.

Jeg spurte om jeg skulle vre mer personlig, eller holde meg til helse og trenings biten- og fikk til svar at dere nsket litt av hvert. S da kjrer jeg p med litt av hvert. S, dagen idag startet veldig veldig fint! Jeg sov litt ekstra ut, stod opp, drakk kaffe og spiste favorittfrokosten min sammen med familien. Jeg dro p trening, kjente energien ikke var p topp, men gjennomfrte ei ganske grei overkroppskt likevel. Dro innom byen for kjpe ei bok jeg har hatt lyst til lese, og satte meg p bussen hjem. N har jeg nettopp spist middag, og sitter egentlig bare her og prver finne p noe inspirerende skrive til disse bildene jeg tok av frokosten min idag. S ser jeg litt p Kardashians. Jeg gjr ofte det nr hodet forsker dra meg i feil retning. De surrer gr i bakgrunnen, og fr meg faktisk til slappe av. Haha hvem skulle trodd..? Ikke at jeg fr med meg s mye av hva de gjr eller snakker om- men det er kanskje nettopp det som er s godt.  fokusere p noe annet enn mitt eget hodet, men samtidig ikke fle jeg gr glipp av noe om (nr) jeg falle ut (eller inn i hodet igjen). Gav det mening..? Poenget er at dagen har vrt veldig fin utad. Innad? Ikke s veldig. Men snn er bare noen dager, er de ikke? (U)heldigvis for meg, defineres vi mennesker utad. Litt trist. Men litt godt ogs egentlig. I morgen kommer det enn en ny dag, og den har jeg planer om at skal bli minst like bra innad som utad. Noen som er med p den? Men fr det, skal jeg gjre det beste ut av denne kvelden, se litt mer p Kardashians, publisere dette innlegget, og satse p at noen kjenner seg litt igjen i det jeg skriver. Eller, skriver og skriver. N babler jeg vell egentlig bare. Akkurat som inni hodet. Bare masse mas og babling. 


Moralen? Jeg tror moralen med alt dette kan oppsummeres i ordtaket: "ikke dm en bok etter omslaget".
Vi mennesker skjuler mye innad som ikke ndvendigvis lyser gjennom, bde positivt og negativt. En bra dag utad, trenger ikke ndvendigvis fles like bra. En fin kropp p utsiden trenger ikke ndvendigvis fles fin p innsiden. Et pent ansikt og en sprudlende personlighet, trenger ikke ndvendigvis definere "det perfekt liv". Alle har noe. Ja, du skulle kanskje nske du hadde noe annet, s annerledes ut, var en annen, var bedre, sterkere, finere, tynnere, smartere- men alle har noe. Og hadde du vrt det du nsker deg n, hadde du fortsatt ikke vrt fornyd- for du vil fortsatt vre deg innad. Husk det.

Du vil aldri kjenne et menneske godt nok til kunne dmme - det er i hvert fall min mening. 


. . . . . 
S, over til det beste med hele denne dagen. Frokosten min. Sjokolade til frokost? P en mandag? Ved frokostbordet var jeg lykkelig, det kan jeg love dere! Oppskriften ligger lengre nede i innlegget, til de av dere som vil teste den ut. Legg gjerne igjen en kommentar om dere gjr det, alltid gy hre hva dere syntes!

Processed with VSCO with 4 preset

 S J O K K O G R T  : 
Kok opp havregryn p vann/melk, og tilsett proteinpulver med sjokoladesmak.
Topp med frosne br og chocolate syrup fra Walden Farms. 

Nam! 



Processed with VSCO with 4 preset

Processed with VSCO with 4 preset

Processed with VSCO with 4 preset


  Q: Hva er din frokostfavoritt?  

I en liten unik bakgrd i Kristiansand


God morgen, og fiin fredag dere! 
Jeg vil bare starte dagen med dele disse bildene med dere. Jeg blir glad bare av se p fargene, fle atmosfren, og tenke tilbake p maten, smakene og luktene. Meg og Andy var ute spiste lunsj p denne nydelige lille perlen av en bakgrdscaf, her om dagen. Spire Grden ligger midt i Kristiansands gater, og er et vegansk alternativ med sinnsykt mye digg p menyen. Her anbefaler jeg virkelig alle som er skeptisk til vegansk mat, dra. Jeg tror faktisk ikke du kan si at vegansk mat er kjedelig og smaklst, etter ha smakt deg igjennom den menyen her. Jeg skal absolutt tilbake i hvert fall- for den sjokoladekaken jeg s der, M jeg bare smake p! Jeg kan rlig si at om jeg hadde ftt servert vegansk mat som denne resten av livet, hadde jeg aldri trengt kjtt og meieriprodukter igjen - og det er litt kult si! Jeg tror det handler mye om kunnskap, interesse og erfaring- og at vi alle hadde hatt godt av bytte ut biffen og plsene, en gang i blant. Enig? 



- S P I R E  G r d e n  . . .  







Processed with VSCO with av8 preset

. . . 
Q: Velger du noen ganger veganske alternativer nr du skal ut spise? 
 

Oppskrift: hjemmelaget hamburger!

God lrdagsmorgen, fine fine dere
Hvor deilig er det ikke med helg!? Jeg har frihelg, og har planer om slappe av, og rett og slett bare kose med med familie og venner - og den kosen, startet allerede i gr kveld! Jeg og lillesster lagde tidenes diggeste fredagsmiddag, som vi koste oss med til gullrekka. Fysren alts, det var rett og slett s digg at jeg bare mtte knipse et par bilder for  dele oppskriften med dere! N skal ikke jeg ta p meg all ren for denne middagen, for det var 90% lillesster som fixet dette superdigge mltidet til oss i gr kveld. Verdens beste lillesster, eller hva? S, om lrdagskosen ikke allerede er bestemt, vil jeg anbefale dere teste ut en skikkelig hjemmelaget hamburger med pommes frites. Jeg kan love deg - dette er en fest for bde kropp og sjel! 

. . . . 

H A M B U R G E R   T I L   2  P E R S O N E R  : 
Bland sammen 1/2 pk karbonadedeig (til 2 burgere), 1 egg + salt & pepper i en bolle, og form til 2 hamburgere.

Slik gjr du: Stek i panna, og legg over et par skiver ost de siste minuttene, som skal smelte over hamburgeren. Fyll burgeren med det du har av godsaker, og lag din egen favoritt. Her kan du lage alt fra mexikask, til kyllingburger. Jeg fylte min med kesam, ketsjup, tomat, lk, agurk og mais. Kutt ogs opp 2 poteter i strimler, fordel p et brett, str over salt, og stek i ovnen i ca 25-30 min - og vips, s har du verdens diggeste lrdagsburger med french fries til. 
 



G R O V E   H A M B U R G E R B R D ; 
(Oppskriften gir ca 9 store hamburgerbrd. Frys ned, s du enkelt kan ta opp nr burger frister som mest.)  
. . . . 

5 dl hvetemel 
10 dl glovmalt hvete
4 dl havregryn 
50 g gjr 
2 ts salt 
2 ss kokosolje (rapsolje/ olivenolje)
7,5 dl vann
4 ss sesamfr

. . . . 
Slik gjr du: Bland alle ingrediensene i en bolle, og la deigen heve i 1 t. Form hamburgerbrdene slik du nsker, og la dem heve i 30 min til. Smr toppen med egg, og str over sesamfr, fr du setter dem i ovnen p 225c i ca 15 min. Avkjl p rist, og fyll lrdagsburgeren din med masse digg! NYT. 






Q: Var dette noe som kunne friste? 

Fiberrike knekkebrd for hele deg!

God onsdagsmorgen, vakre! Hper alt er bra med dere. 
Idag vil jeg dele en oppskriftsfavoritt med dere! Nemlig disse superdeilige fullkornsknekkebrdene dere ser under her. For min del, starter jeg ofte uka med planlegge de kommende dagene- da ogs p matfronten. Nkkelen i en hektisk hverdag, er enkle lsninger som gir deg rask energi, metter lenge, smaker godt, og er bra for kroppen. Det finnes mange gode knekkebrd, rundstykker og brd, med godt nringsinnhold p markedet om dagen- som absolutt ikke er noen drlig lsning i det hele tatt. Men! Om du har lyst til bake, og kanskje vil skryte litt ekstra av den hjemmelagde nistepakken din til kolleger, venner eller familie - anbefaler jeg deg teste ut disse. Ogs s enkelt da!! Jeg elsker toppe mine med kokt egg, avokado og kylling plegg, ost med paprika og agurk, eller makrell i tomat. Alts, jeg blir sulten av snakke om det liksom... Ellers kan jeg ogs anbefale dem til middag, ved siden av en deilig kyllingsalat, eller som tilbehr til en suppe. Her har du et hav av muligheter - og det beste av alt?
Dette er mat for hele deg.  

O P P S  K R I F T ; 
1 dl havregryn
1 dl grovmalt mel
2 egg
1 ts salt
1 dl solsikkekjerner 
1 dl gresskarkjerner 
1 dl linfr
1 dl chiafr
1 dl rosiner 
Vann til passe konsistens 


F r e m g a n g s M  t e ;  
Sett ovnen p 160c. Rr sammen alle ingrediensene i en bolle, og fordel massen jevnt p et stekebrett. Sett inn i ovnen i 10-12 min, fr du tar ut og kutter formen til knekkebrdene (bruk pizzarulle!!) Sett deretter inn igjen og stek videre i 25-35 min, til knekkebrdene er gylne, spre og fine. Avkjl p rist og nyt med deilig plegg, ta med i matboksen, eller spis ved siden av en deilig middagssalat. Fiberrikt, smakfullt, og stappfulle av god nring. 

Processed with VSCO with 5 preset

Processed with VSCO with 5 preset


Q: Er dette noe du kunne tenke deg prve? 

Hjelp til booste treningen?

Reklame | Boostbox.no

Good morgeen, happy monday, og fiin 2. Pskedag mine venner!! For en start p uka, h? 
Jeg kjenner meg s klar for denne uka, og er skikkelig motivert for alt gy som skjer fremover. Frst og fremst gleder jeg meg til treningskta jeg skal ha med Susann n straks! Sola skinner idag ogs forresten, noe som skal NYTES! Videre gleder jeg meg til senere idag, for da skal jeg nemlig hjem gjre ferdig siste finishen p oppussingsprosjektet mitt. Alt burde p en mte vre i boks hjemme, fr jeg flytter tingene p onsdag. h, jeg gleder meg til vise dere fr/etter bilder!! S, imorgen skal jeg en tur til Sverige med ei venninne p harrytur- noe jeg ogs gleder meg sjukt til. Noen som er interessert i se hva jeg kjper med meg hjem?? S ja, dette skal bli en fiin uke ​ 

S over til det dette innlegget egentlig skulle handle om, nemlig boksen dere ser under her. Jeg har vrt s heldig f teste mars-boksen til Boostbox denne mneden, og m bare begynne med si- wow, for et kult konsept! For de som ikke vet hva Boostbox er, s er det alts en slags motivasjonsboks for alle treningsglade sjeler der ute, som da sendes ut en gang i mneden. Boksen inneholder forskjellige nyheter, smaksprver og treningsstsj som skal booste treningen din, og ta deg til ett helt nytt niv. Jeg digger hele konseptet, og syntes det er s gy at jeg har ftt lov til smake, teste og prve ut mars-boksen! 

Om du er interessert i et abonoment, kan du lese mer om konseptet HER



​  Alts, de chipsene der smakte serist helt fantastisk! De ble spist opp greit fort, for si det snn... haha!



 ​  Karamellsausen fra Proteinfabrikken, har blitt en favoritt i kjleskapet mitt. Jeg bruker den for eksempel p havregrten p morgenen, og over vaniljekesam med br som mellommltid eller kveldskos. Den smaker ordentlig karamell, og er supergod! Den kan ogs brukes i milkshake, p is eller i diverse desserter, kaker og/eller muffins. DIGG!

​  Jeg m bare f lov til skryte den proteinkaffen opp i skyene. Alts, dette er den beste iskaffen jeg noen gang har smakt - og det kommer fra en kaffe-elsker som meg! Den smakte ikke for stt, ikke for mye kaffe, hadde ingen "protein-smak" i det hele tatt -  den var rett og slett bare helt sjukt digg!!



​  Jeg fikk ogs med hoppetau i mndenes box, noe som kommer godt med n mot vr og sommer. Jeg elsker jo trene hjemme, og kommer absolutt til legge inn litt hoppetau-trening som en del av en sirkeltrening, for eksempel. Perfekt!
 



​ 

Q: Har du testet Boostbox? Hva syntes du?

Treningsparter & ny kjleskapsfavoritt

God morgen, mine fine venner ♥  
 Jeg vet jeg sier det ofte, men jeg fler likevel ikke jeg kan si det ofte nok - tuuusen takk for at dere klikke dere inn her p bloggen min. Responsen fra dere, er det som gjr at jeg skriver innlegg p innlegg- og gidder bruke tid p ta bilder, redigere og poste. Dere er bezzzt! 

...Hva skjedde med denne uka- det er allerede torsdag liksom?! Det har vrt mye jobb denne uka, noe som ogs fortsetter med jobbhelg p planen.
I gr etter jobb, dro jeg p trening med ei venninne, og gjennomfrte en skikkelig syrefest p bein-og rumpe. kta ligger i siste post p instagram, til de av dere som vil teste den ut (anbefales til dere som vil teste psyken litt ekstra!!). Etter trening fikk jeg shinet leiligheten fr jeg fikk besk av lillesster p kvelden. Vi laget middag sammen- verdens beste havrepizza, s p serier og hadde en skikkelig koselig kveld sammen.

Haha, idag er jeg s stl i beina at det gjr vondt g... MEN! Det er ingen stopper for dagens overkroppskt, right? Jeg har fri fra jobb, har sovet godt (og lenge!!), spist en god frokost, og skal straks gjre meg klar for gi kroppen min litt bevegelse. Jeg skal trene sammen med lillesster, noe jeg gleder meg veldig til! Fr hun dro i militret trente vi mye sammen, men n er det s altfor lenge siden sist. For min del, gjr en treningspartner s utrolig mye med flelsen, og opplevelsen av selve kta. For det frste, fr jeg den ekstra lille boosten jeg trenger for yte max igjennom hele kta. Jeg m innrmme at konkurranseinstingtet slr litt inn. Haha, jeg skal da ikke vre noe drligere!? For det andre, gr kta dobbelt s fort-  jeg klarer vre ordentlig tilstede i yeblikket, koble ut og fokuserer p oppgaven. Tida flyr, rett og slett! Og sist mens ikke minst; man fr vrt sosial med noen man er glad i- samtidig som man fr gjort noe bra for kropp og sinn. En skikkelig shoutout til alle treningspartnere der ute- takk for all motivasjon!! 





S dere, over til det dette egentlig skulle handle om.. Haha, snakk om bable da!! Noen som har smakt den nye SKYR luftig?? Alts, jeg bare ELSKER den. Jeg har ikke smakt den med mango enn, men det skal jeg absolutt gjre veldig veldig snart. Jeg pleier toppe min med br, ntter eller noe annet digg- fr jeg spiser den som en slags lunsj-dessert. Haha, det er ekte hverdagsglede det. I gr spiste jeg et par lumper med egg, tomat, ost, salt og pepper (weird kombo iknow..), og hadde da denne skyren som "dessert". Og gud s digg det var. No spons her i grden, bare ren anbefaling fra meg til dere. 

- vi blogges

Pannekakedate!

Flere enn meg som liker bruke litt ekstra god tid p lrdag morgen..? Det snr og blser utenfor vinduet mitt igjen idag, og jeg kjenner det frister lite ut av senga.. For vre rlig, sitter jeg fortsatt under dyna med kaffekoppen, maccen og Friends surrende p TV skjermen. Ekte lrdag rett og slett. 
S ja, hva er vell bedre enn starte dagen med en skikkelig pannekakefrokost? Jeg delte et bilde p insta-story denne uka, da jeg laget pannekaker sammen med skjnneste Susann - og fikk et par sprsml om oppskrift. Ja, jeg har delt denne oppskriften en million ganger fr- men n gjr jeg det rett og slett igjen. Kun fordi den smaker sjukt sjukt digg. Pannekakedate med Susann etter trening har nesten blitt en slags tradisjon- en tradisjon jeg elsker og alltid gleder meg veldig  til. Hvorfor ikke koble venninnetid med en treningskt og god lunsj? Tre ting som gjr meg glad- check! I tillegg, inneholder proteinpannekaker de nringsstoffene kroppen trenger etter en god treningskt, og passer derfor perfekt som "post workout meal". S, til dere som ikke har spist lrdagsfrokosten enn, eller har lyst til invitere ei venninne p en deilig lrdagslunsj? Bon Apetit. 






Q: Hva er dine lrdagsplaner? 

Gulrotpannekaker med sjokoladeplegg

Heii mine venner, og god tirsdag! Jeg tenkte oppdatere dere med en aldri s liten oppskrift idag, egentlig mest fordi dette er noe jeg syntes dere burde prve dere p! I skrivende stund sitter jeg inne i den lille hybelen min og ser p snen som flyr alle veier utenfor vinduet. Vret er helt kaos idag. Da jeg skulle g til trening (som for vrig er ca 10 meter g), holdt jeg faktisk p f frostskader i ansiktet. Ja, s kaldt er det faktisk. Men, over til poenget. Hva smaker vell bedre enn en litt ekstra deilig lunsj inne i varmen, nr kulda fyker utenfor? Nettopp. 

S; idag var en snn dag, hvor jeg ikke helt viste hva jeg hadde lyst p etter trening.. Jeg ville liksom ha litt av alt, og endte derfor opp med nettopp det- litt av alt. Deilige bananpannekaker med gulrot, toppet med sjokoladepudding og frukt. Dette er virkelig mat for bde kropp, sjel og yne- og smakte absolutt helt nydelig. Her fr du masse gode nringsstoffer som holder deg mett over en lengre periode, gir deg energien du trenger- og som gjr kroppen din glad og fornyd. Hva mer kan man nske seg? Oppskrift lengre nede i innlegget. Hper det smaker!

♥  
G U L R O T 
P A N N E K A K E R
 2 egg
1 dl mandelmelk
1 godt moden banan 
1 gulrot 
2 dl havregryn 
1 ts kanel 



H O W 
T O ;  Rasp gulroten, eller kutt den i tynne strimler (..typ om du er student som meg- og rasp er det siste du har tenkt p kjpe.. haha..). Mix sammen alle ingrediensene med en stavmixer eller i en smoothiemaskin, og stek i smr eller olje. Legg et par gulrot-strimler p den ene siden, fr du snur pannekaken i stekepanna. Den gul-orange fargen er s fin p toppen av de gyllen brune pannekakene. Topp hele tornet med br, frukt, cottage cheese, vaniljekesam- eller sjokolade proteinpudding fra YT, slik som jeg har gjort her. Selve resultatet her kunne absolutt blitt finere, men alts hallo- det er smaken som teller, og den kunne absolutt ikke blitt bedre. Nam nam 



♥   ♥   ♥
Eat like you love yourself. 


Q:
Har du smakt gulrotpannekaker fr? 

Mer fett, bananpannekaker & lens flare.

Ahh.. hva litt fint lys og et par bananer kan gjre med humret alts! Disse bildene gjr meg s glad - ikke fordi de er snn spesielt bra, men bare fordi det var en fin liten stund, helt for meg selv. Sola viste seg svidt i gr, og jeg benyttet muligheten til fange litt lys fra vinduskarmen. Lens flare ( til alle dere foto-nerder der ute) er det aller fineste jeg vet om. yeblikk som dette er verdt samle p. Jeg skrev det til dere i gr. Det var ndvendig, og i noen minutter hadde jeg det veldig veldig fint i eget selskap. 
. . . . 

Har dere sett noe s digg? Bananpannekaker er noe av det beste jeg vet. Denne gangen laget jeg dem helt uten tilskudd av protein osv, bare ved bruk av "vanlige", gode, rene produkter. De ble helt sjukt gode, og gir masse god nring til kropp og sinn. Pannekaker som gjr deg glad, mett og gir deg masse ny energi. Jeg vil ogs tipse om Cocosa, alts kokosolje. Jeg steker alltid pannekakene mine i kokosolje, bde for tilfre litt mer fett i kosten - men ogs fordi det gir et hint av kokos smak i pannekakene, noe jeg elsker. Fett er viktig for at kroppen skal kunne ta opp alle de fettlselige vitaminene vi fr i oss, s det m vi absolutt ikke vre redd for! Om du ikke er s fan av kokos smaken, kan du eventuelt bruke andre gode kilder til fett! Str for eksempel litt hakkede ntter over pannekakene, eller tilsette 1/2 avokado i rren. Avokado gir ikke s mye smak, men gjr pannekakene enn mer nringsrike og gir selve rren en litt ekstra fin konsistens. .....Nam nam! 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA Processed with VSCO with av8 preset

Du trenger; 1 banan, 2 dl havregryn, 2 egg, 1 ts kanel, 1 dl vann/melk + kokosolje til steking & br og chiafr til topping. 
Slik gjr du; Mix alle ingrediensene i en blender, stek i olje, og nyt med varme br p. Gjerne med et glass sitron/lime-vann ved siden av.

. . . 
Kjenn godt etter - det er kroppen som jubler. 




Tips: Varm frosne br i panna som topping til pannekakene. Taste so good!

. . . 



OLYMPUS DIGITAL CAMERA Processed with VSCO with av8 preset

OLYMPUS DIGITAL CAMERA Processed with VSCO with av8 preset

Jeg fikk ikke fanget lyset s godt p kamera, som jeg gjorde p film. Skulle nske jeg kunne vise dere her - noen som vet hvordan man laster opp instavideo p blogg? Anyway, til dere som vil se den vakre "lens flare" videoen, ligger den fortsatt p instastory, eller eventuelt i "hydepunkter" etterhvert. Hper dere likte innlegget, og kanskje vil legge igjen en liten kommentar? Det hadde jeg satt veldig stor pris p! Idag er det tirsdag, og jeg skal straks avgrde for starte dagen p trening med ei venninne (jepp, jeg sker treningsmotivasjon i andre mennesker om dagen ;)). Vi skal trene overkropp, min favoritt - s det blir digg! Resten av dagen skal brukes p jobb. Lag deg en fin dag, og ikke vr for streng med deg selv. Kjenn etter, og bruk tid p ting som gir deg energi - og ikke tapper deg helt. 

Stoor klem fra meg <3 

Oppskrift: Chiapudding

Husker dere jeg fortalte dere om veganer/vegetarianer prosjektet mitt? Forrige uke spiste jeg kun kjtt en gang, og det var da jeg var ute spiste sushi sammen med ei venninne. Og vet dere? Det var ikke vanskelig en gang! Jeg har endt opp med fortsette, og har falt helt inn i veganske youtubere, nettsider om plantebasert kost, og milelange artikler med fakta, argumenter og intervjuer. Jeg har som sagt ikke noen plan om kategorisere meg selv som det ene eller det andre - jeg vil bare lre. Jeg vil f mer kunnskap, rett og slett fordi jeg syntes det er utrolig interessant! Og hvem vet, kanskje jeg kommer frem til en konklusjon - kanskje ikke. Akkurat n, vil jeg bare prve velge mer plantebasert mat, og se hva det gjr med kroppen min. 

Chiapudding er faktisk vegansk, men spises likevel av alle. Jeg har alltid tenkt at dette en "vanskelig" ting lage, og har derfor aldri prvd - men wow, har du sett noe s enkelt, og ikke minst godt!? Tro meg, dette skal jeg absolutt lage flere ganger. Jeg spiste denne deilige bowlen etter trening idag, og fikk da i meg bde proteiner, karbohydrater, fett og vitaminer. Chiafr er jo proppfulle  av proteiner, og passer perfekt etter trening. Hadde jeg hatt litt hakkede ntter over i tillegg, hadde det vrt enn bedre tror jeg - next time! Oppskrift lengre nede i innlegget. 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA Processed with VSCO with av8 preset

C H I A P U D D I N G : 



Bland sammen 3 ss chiafr og 2 dl mandelmelk/ kokosmelk. Sett i kjleskapet over natten. 
Topp med frosne br, skivet banan og eventuelt ntter/ sukkerfritt syltety. 

 


 


Q: Har du smakt chiapudding fr? Hva syntes du?

Ml, grnn uke & vegetar-oppskrift!

Heii og god mandag ettermiddag, dere!
Jeg hper dere har laget dere en fin start p den nye uka, og at dere kanskje til og med gleder dere litt til dagene som kommer. Jeg har allerede satt meg noen sm ml for den kommende uka, som jeg tenkte jeg ville dele med dere. Jeg m bare ta opp en liten ting frst! Jeg snakker ofte om dette med motivasjon, mestringsflelse, hverdagsglede osv - og mange av dere er sikkert dritt-lei alt maset mitt om sette seg ml, g ut av komfortsonen, sette seg selv frst, oppleve mestring, fokuserer p det positive bla bla bla.. - og det forstr jeg veldig godt. Likevell kommer jeg ikke til slutte med det - nettopp fordi jeg trenger hre det selv.

Noen ganger er jeg litt redd for at dere som leser bloggen min skal f et inntrykk av at jeg "kan" alt dette - at "positive tanker, hverdagsglede og mestringsflese" er noe som kommer av seg selv hos meg. Og at hvis du flger disse skalte "tipsene" mine, fr du mitt perfekte liv og alt er bare fint og flott. Jeg hper dere skjnner at det ikke er realiteten! Jeg skriver blogg for inspirere og dele mine erfaringer. Jeg skriver blogg fordi jeg elsker skrive. Jeg skriver blogg aller mest for min egen del! Jeg skriver blogg nr jeg tenker tanker jeg nsker "samle" p. Tanker som gir meg noe der og da - og som jeg, som alle andre, trenger bli minnet p av og til. Man lrer mens man gr, right? Bare en liten "reminder" p en mandagskveld, hper det gav mening. Her er mine sm ml for den kommende uken: 

1. Spise mer plantebasert.
2. Dra p minst n yogatime.
3. G flere kveldsturer.
4. Blogge 1 innlegg om dagen og ta gode gode bilder.
5. Teste ut nye Vegan/vegetar-oppskrifter.
6. Lytte til kroppen.
7. Vre tilstede i yeblikket. 
8.  Jobbe hardt for n mine ml. 

 

S over til noe heelt annet. Den siste uka har jeg brukt mye tid p lese meg opp p dette med spise mer plantebasert, hva det gjr med kroppen vr, hva det gjr med jorda og hvilke muligheter man har om man velger "grnt". Jeg har ingen planer om bli verken vegetarianer eller veganer, jeg vil bare lre mer, prve noe nytt, kjenne hva det gjr med kroppen, og rett og slett forst hva det innebrer. Jeg bruker derfor mye tid p se p youtubere, lese meg opp p nettsider, teste ut ulike oppskrifter - og egentlig bare prve meg litt frem. Dette med vegetarianer hadde ikke blitt s vanskelig tror jeg, men veganer derimot - der tror jeg forelpig jeg hadde slitt litt. Noen som har noen erfaringer, tips, nettsider, argumenter eller lignende de vil dele med meg, s legg gjerne igjen en kommentar! Det hadde vrt supergy hre!! Her er dagens vegetar-lunsj, som jeg forvrig syntes smakte superdigg!! (oppskrift lengre nede i innlegget).

Processed with VSCO with c1 preset

V E G E T A R I A N    L U N C H   S A L A D :



Spinach, Tomato, Squash, Bell Pepper, Quark (the only non-vegan product. You can use soya replacements for a full-vegan salad), Lenses, Black Beans, Sliced Avokado, Fresh Lime juice, Chrushed Almonds, and Herbs.


... So this is how you do it :
Mix the spinach, vegetables, beans and lenses together, and add the avokado on top. Squeeze the lime juice all over the salad, and add a little extra on top of the quark! Spread the almonds, and finish the whole bowl with a few herbs. Enjoy!


Processed with VSCO with c1 preset
 

Q: Hva syntes du om  velge mer plantebasert mat?  

Grove vafler, anatomi & ukesvlogging?

God morgen, tirsdag 
Jeg er s glaaad, fordi gjett hva?? Jeg fler meg endelig mye bedre!! Jeg dro tilbake til leiligheten min igr, og brukte dagen p litt typiske mandagsting. Siden jeg ikke fikk startet uka med trening, som jeg vanligvis gjr - mtte jeg finne andre mter starte uka bra p. Jeg fikk fylt opp kjleskapet, hentet et par pakker som l ventet p  postkontoret og fikset et par ting i byen. Jeg avsluttet dagen med tenne lys i hele leiligheten, koke en stor kopp ingefr-te, sette p litt julemusikk og lese til eksamen - fr jeg havnet tidlig i seng. Mlet n, er bare  ikke g for hardt ut. Jeg skal la kroppen bygge seg ordentlig opp og sette de mest ndvendige tingene frst. Jeg har anatomi-eksamen p fredag, noe som absolutt m komme frst n. Jeg er uansett sykt takknemlig for at kroppen min spiller p lag igjen, det er s deilig!! 

Idag str eksamenslesing og jobb p dagsplanen. Hper alle lager seg en finfin tirsdag, og nyter siste uka av November. Tenk, til fredag er det 1.desember!! W, det skjer s mye gy i desember at jeg nesten ikke klarer vente. Vurderer forressten  ukesvlogge hele desember, siden det skjer s mye gy - hva syntes dere om det?? Legg igjen en kommentar ♥



G R O V E   V A F L E R  ; 
2 EGG
60 g HAVREMEL
20 g HAVREGRYN 
2 gode ss KESAM
2 ts SUKRIN (eventuelt 1/2 banan, eller annen stning)
1/2 ts KANEL 
1/2 ts KARDEMOMME
1 ts BAKEPULVER 
Vske (vann/lettmelk) til passe konsistens



// Oppskrift innspirert av Linda Stuhaug 



 

Supergod sunnifisert gulrotkake!!

 



SUNN & SUPERGOD GULROTKAKE :
3 egg
1 dl melk
1 ts vaniljeekstrakt
50 g sukrin (kan slyfes)
1,5 stk banan
200 g havremel/mandelmel
100 g havregryn
1 ts kanel
2 ts bakepulver
400 g revet gulrot
Rund kakeform, ca 24 cm

KREM:
1/2 pk philadephia light
1/2 boks Kesam Lime
Saft fra 1/2 appelsin
1 dl kokos
1/2 gulrot


FREMGANGSMTE:
Sett ovnen p 180c og dekk kakeformen med bakepapir/ smr den med olje. Visp lett sammen egg, melk, banan og vaniljeekstrakt i en bolle. Bland sammen det trre, tilsett og mix til en jevn fin deig. Vend til slutt inn gulrttene og rr forsiktig om. Ha rren i kakeformen og stek midt i ovnen i 50 min. Mix sammen ingrediensene til kremen, og smr p kaken nr kaken er avkjlt. Nyt med god samvittighet til dessert, som kveldskos eller som en ekstra god lunsj!
 


Q: Hva er din favorittkake?

Energirikt Bananbrd

Heii nydelige dere, og good mandag
Etter jeg la ut et par bilder av dette deilige bananbrdet p instagram i gr, fikk jeg en del sprsml om jeg kunne legge ut oppskrift p bloggen- og det kan jeg selvflgelig gjre! Bananbrd er noe av det beste jeg vet, og jeg m faktisk passe skikkelig p s jeg ikke hiver i meg hele brdet p en kveld. Jeg vet flere bruker dette som kake og bare spiser det rent, noe som ogs gr fint an! Jeg personlig, elsker bytte dette ut med en klassisk brdskive med plegg p. Supergodt med en skive ost og paprika, sjokoladeplegg, peanttsmr eller noe annet digg du liker p skiva. Bananbrd er stt og godt, supersunt og energirikt- perfekt fr trening foreksempel! Grsdagens lunsj ble et par skriver bananbrd med egg og avokado, med en deilig salat ved siden av.
Nam nam
(Oppskrift lengre nede i innlegget)



DU TRENGER:
260 g havremel
1 dl linfr/solsikkekjerner (kan slyfes)
4 egg
100 g lett melk
2 modne bananer
40 g vaniljestang/vaniljeprotein (kan slyfes)
2 ts kanel
2 ss Kesam
1 ts bakepulver
60 g ntter til topping
40 g blbr til topping


SLIK GJR DU:
Bland alle ingrediensene i en bolle, bortsett fra ntter og blbr. Mix til du fr en fin og jevn rre. Hell i en brdform og topp med blbr og knuste ntter. Sett inn i forvarmet ovn p 180c i 35-40 min. Steketiden kommer ann p hyden p brdet, s flg med og bruke gjerne en stekepinne for sjekke underveis. Nr det ikke henger noe igjen p pinnen, er brdet klart!





// Oppskrift inspirert av Bettina Kojan

 

Q: Har du smakt bananbrd? Hva syntes du?

Enkelt, billig, sunt og digg

Jepp, jeg snakker om lumpepizza!
Jeg blir faktisk aldri lei, og grunnen til det er at det man kan variere p en million forskjellige mter. Grsdagens variant ble jeg faktisk skikkelig fornyd med, da den ble helt perfekt stekt! Den ble liksom hverken brent i kantene, eller for lys- skjnner? Nok skryt. Det digge med lumpepizza er ikke bare at det smaker utrolig godt - neida, det er billig, nringsrikt og enkelt i tillegg! Det er ogs suuper "restemat", bare du har en lumpepakke i skapet, kan du hive p det meste i kjleskapet og mixe og trixe som du selv vil. Under her, var jeg foreksempel hjemme hos familien og mtte lage pizza med det som stod i kjleskapet. Jeg endte da opp med en pakke kyllingkjttdeig fra frysen, ketchup i bunnen, paprika, agurk, tomat, mais, lk og ost p toppen - og selvflgelig avokado, rmme og enda litt med ketchup ved siden av. hh det var s diigg, dere aner ikke!!

OG; det som er s deilig, er at man nesten alltid fr rester! Jeg bruker sjeldent opp hele grnnsaken, osten eller lumpepakka - noe som gjr at jeg enkelt kan lage meg et par raske middager til, uten mtte kjpe nye ingredienser. Billig og greit for meg som er student og bor alene. Jeg har vell nevnt det et par ganger fr, men jeg pleier veksle mellom kylling, karbonadedeig, tunfisk, hamburgerrygg, skinke og bnner. Samtidig bruker jeg forskjellige typer grnnsaker, og lager ogs bunnen med havregryn og egg nr jeg har litt bedre tid. Mulighetene er mange, s her m dere bare bruke fantasien og lage deres favorittpizza. NYT


DU TRENGER: 1 pakke lumper, Ketchup, kyllingkjttdeig, tomat, agurk, paprika, mais, lk, ost, lett rmme, avokado.
(Stekes midt i ovnen p 200c, ca 10-12 min)





 

Q: Hva er din favoritt-lumpepizza?

Update, ny mned & vaniljepannekaker

Mandag morgen, ny uke, ny mned, ny start. Noe s deilig, h?
Det har vrt stille fra meg den siste tiden, noe som (som sagt) har med eksamen, skole og jobb gjre.. Nr man gr et halvrsstudium er det jammen ikke mye tid til overs alts! Jeg hadde som sagt praktisk eksamen n p fredag, og skal ha ny eksamen allerede p onsdag igjen - denne gangen teoretisk! Herreminhatt - hvordan i all verden dette skal g, blir spennende se... Jeg skal hvertfall gjre mitt aller beste, og s lenge jeg klarer dt, sier jeg meg fornyd! Hell og lykke trenger jeg uansett masse av, s ta gjerne en bnn for meg fr leggetid. Da blir jeg glad.

...Bare for oppsummere litt snn raskt; praktisk eksamen gikk mye bedre enn forventet, hvertfall med tanke p at jeg holdt p ringe fastlegen i hp om f legeerklring 2 timer fr jeg skulle levere (tror jeg gikk inn i en slags psykose av ren nervsitet elns).. Jeg har en tendens til krisemaximere ALT nr jeg er nervs og vet jeg m prestere.. Sykt mestringsflelse etterp tho. Etter eksamen dro jeg ut for spise med familien. Lillesss var ogs hjemme p en liten perm, s hele familien ble sittende og prate kose oss til langt p kvelden. Skikkelig familietid - veldig ndvendig og sjukt koselig start p helgen! Videre var det klart for jobbhelg - ikke s mye mer si om det egentlig.. Lrdag kveld etter jobb, fikk jeg besk av to venninner for en skikkelig catch-up chillekveld. Vi bestilte sushi, spiste goddis, s p Skal Vi Danse, og bare roet helt ned! Sndag ble brukt p jobb, gtur og kveldstur med lille Maia som har kommet p besk. Hun skal bo hos meg ei ukes tid n, noe som blir sjukt koselig!!

S Y K T hvor mye undvendig info man kan f presset inn i ett innlegg da! Jaja, satser p at dere interesserer dere spass i meg og mitt enormt spennende liv, at dere gidder lese alt. For kompensere, legger jeg ved oppskriften p de deiligste proteinpannekakene i hele verden. Hper dere lager dere en skikkelig fin #pannekakemandag, og en nydelig start p oktober. Kisses and hugs, me.



Mix sammen;
2 egg
1 scoop vaniljeprotein
1 banan
2 dl havregryn/ hvetemel
2 dl melk


Topping;
Frosne bringebr, cottage cheese & sukkerfritt bringebrsyltety. Alts her er det jo bare og velge vrake i muligheter, for pannekake-topping har null grenser. Philadephia sjokoladeplegg, vaniljekesam, skyr, br, frukt, brunost (min favoritt), proteinbarer, ProPud, peanttsmr osv osv.. h, n ble jeg sulten igjen - noen andre?




 

Q: Hva er dine ml for den nye mneden?

Proteinrik Smoothie bowl

God morgen, og god tirsdag
Wow, igr var en skikkelig gy og hektisk dag - s hektisk at jeg rett og slett ikke rakk blogge.. Jeg har jo som sagt eksamen p fredag, og bruker mye tid p treningssenteret for ve. Igr trente jeg frst min egen kt, fr jeg dro hjem for lese pensum. Jeg hadde tidenes beste mandagskt, og kte bde i marklft og kneby!! Jeg startet liksom fra scratch med disse velsene for bare et par mnd siden, s det se at all treningen har gitt resultater, var en helt sinnsyk lykkeflelse!! Anyway, etter jeg hadde lest et par timer, dro jeg p gruppetime med ei venninne -  for S busse videre p trening IGJEN for ve teknikk med ei PT-venninne p jobb. Alt denne kroppen klarer ass! Litt mye p en dag, men fy sren s inspirerende og gy dag! Det er p dager som denne, jeg kjenner jeg er p rett vei. Det er dette jeg trives med, og nr man koser seg og har det gy p veien, kan man klare det meste!

...P spass lange og effektive dager som denne, er god planlegging alfa-omega! Jeg hadde litt ekstra tid p morgenen, og mixet derfor sammen denne deilige sklen som jeg satt klar i kjleskapet til etter trening. Ikke rart jeg fikk en s deilig kt, nr jeg viste at det var dette som stod ventet p meg, haha! Planen var egentlig lage en slags "fluff", men jeg vil jo kanskje si det ble mer en smoothiebowl. Er ikke s nye hva det ble egentlig- godt smakte det uansett!! S godt at jeg vil dele oppskriften med dere;
 



PROTEINRIK SMOOTHIEBOWL MED BRINGEBRSMAK :
2 eggehviter
2 dl melk
1/2 banan
150-200 g frosne bringebr
2 ss Kesam vanilje/naturell


TIPS; Start med mixe eggehvitene i 3-5 min, fr du blander inn resten av ingrediensene. Dette gir en mer luftig konsistens! La gjerne sklen st i kjleskapet en liten stund fr du skal spise den - da det etter min mening, gjr den ekstra god og fluffy.

TOPP MED :
1 hndfull mandler
2 ss Cottage Cheese
Mer frosne bringebr

 


Q: Hvordan ser din favoritt smoothie bowl ut?

Pannekakelunsj

Det er onsdag, midt i uka og vi begynner bli litt smlei og slitne. Dagene gr litt for sakte, og det er litt for mange timer igjen til fredag.. Akkurat derfor tenkte jeg dele dagens happy plate med dere, i hp om gjre noens dag et lite hakk bedre. Alts, f ting slr en skikkelig pannekakelunsj p en litt for lang onsdag, right?

Det som er s deilig med disse pannekakene her, er at de smaker helt fantastisk, inneholder de nringsstoffene du trenger OG er superenkle lage!! Dette fr faktisk alle til, s her er det bare sette i gang! Pannekakene er ogs perfekte steke opp, ta med seg p tur, i matboksen p skolen eller fryse ned lagre. Siden vi bruker banan i rren, blir pannekakene ganske ste, og kan derfor ogs spises til dessert med litt is til. Nam nam nam



Dette trenger du;
Pannekakerre: 1-2 dl havregryn, 2 egg, 3 ss Cottage Cheese, 1 dl vann/melk, 1/2 banan
Topping: Kesam naturell & bringebrsyltety, br, mandler og banan


Slik gjr du:
Mix sammen rren i en blender og la den st svelle i ca 30 min. Stek pannekakene i smr/olje p middels varme. Bland sammen Kesam Naturell med bringebrsyltety (annet syltety du liker) og smr p toppen, eller mellom hver pannekake. Topp med br og mandler, og avslutt med kutte opp resten av bananen i skiver. Dette er mat for bde kropp, sinn og yne - nyt smaken og kos deg skikkelig




 

Q: Hva er din lunsj-favoritt?

Denne mandagen kom litt for fort

God morgen...

...Denne mandagen kom litt for fort merket jeg. Helgen har gtt i ett og jeg fikk ikke slappet ordentlig av fr igrkveld etter jobb, men da var jeg s trtt at jeg nesten sovnet med en gang jeg satte meg i senga. Denne uka er det heldigvis ikke s mye skole - bare et par avtaler, ei jobbvakt og masse masse studier. Jeg har eksamen allerede om 1,5 uke!!! Akkurat n, fles det helt umulig - men snn er det vell alltid..? Det gr nok bedre nr jeg fr litt oversikt over pensum og fler jeg begynner f inn noe, haha.. I natt drmte jeg faktisk at jeg hadde eksamen og at det gikk skikkelig bra, s det m vell vre et godt tegn..? Jeg velger tro det.

Planen idag er lese! Rett og slett. Etter hvert blir det nok en pause med ei treningskt, fr jeg skal bruke kvelden hos ei venninne med Jakten p Kjrligheten og premiere p Bloggerne. Fiin mandag, dere

Sunn og proteinrik sjokoladeis

Okei, vi m snakke om denne isen - for jeg kan faktisk rlig si at jeg syntes denne smaker bedre enn vanlig sjokoladeis (...og det er ganske sykt si, for en isoman som meg). Da jeg hadde besk av lillesster p fredag, mtte jeg bare dele denne smaksopplevelsen med henne - og hun elsket det like mye som meg. Vi satt der begge to og bare gruet oss til skla var tom.. Haha, kortvarig glede ass - men jesus christ s digg det var!!!

Det beste av alt er at denne isen er stapp full av proteiner og kan like gjerne nytes midt i uka som en lrdagskveld. Det eneste man m tenke p er tid. Den skal st et par timer i frysen, s pass p lage den p formiddagen, om den skal nytes som kveldskos. Jeg fikk dessverre ikke tatt s fine bilder av resultatet, da det var blitt mrkt nr vi skulle spise den, men jeg bestemte meg for dele oppskriften likevell og hpe p at dere prver selv. Dette er en snn dessert som ikke kan beskrives, fotograferes eller forklares - den m rett og slett bare smakes. Her kommer oppskriften;

Du trenger :
1 Propud med sjokoladesmak
1 banan
1 scoop proteinpulver med sjokoladesmak fra Nutramino (kan slyfes)
1 fersk Mango (eller annen frukt)




Slik gjr du :
Mix sammen en propud, banan og proteinpulver i en smoothiemaskin/mixer i 3-5 minutter, til rren en "smooth og litt fluffy". Hell rren i en skl og sett i frysen. La den st et par timer til hvertfall toppen er frossen. Topp med oppkuttet frukt, sirup, sjokoladesaus eller varme br.
hh, dere kommer til elske det!!




 

Q: Var dette noe som fristet?

En fredag etter min smak

God kveld mine venner. Klokka er 22.09, og jeg skal straks slukke lyset og hoppe under dyna, for imorgen tidlig venter jobb. Fr jeg sovner ville jeg bare dele denne fine fine fredagen med dere. Lillesster er hjemme p perm fra militret denne uka, s idag har jeg brukt dagen sammen med henne. Vi har trent, laget mat sammen, vrt p kjretur, handlet litt, spist sushi, sett p The Voice og bare kost oss skikkelig. Kvalitetstid rett og slett <3



... Men n skal jeg sove og gjre meg klar for jobbhelg og pensumlesing resten av helgen. Tror faktisk det skal g fint etter en s fin dag som denne! Hper dere har det bra og nyter helgeflelsen fullt ut -  god natt sov godt dere <3

Middagstips!!

Heii dere! Jeg tenkte egentlig bare stikke innom med et lite middagstips til de av dere som enn ikke har planlagt ukas middager. Jeg jobber for tiden med et lite prosjekt som handler om bruke litt mer tid p middagen, og ikke ende opp med speltlumpepizza 5/7 dager i uka.. Ja, jeg elsker spellumpepizza, og ja, jeg tror jeg har laget alle varianter man kan finne p - men la oss vre rlig, det blir litt kjedelig i lengden... Jeg vil prve ut nye ting, og bli flinkere til lage ordentlig middag, som mamma ville kaldt det!

I den annledning, tenkte jeg dele grsdagens try-out med dere. For at jeg skal gidde lage noe annet enn pizzaen min, m det vre nringsrikt, ta kort tid smalle sammen, og smake digggg! Denne retten (hvis man kan kalle det det..?) syntes jeg oppfylte de kriteriene, og er absolutt noe jeg kommer til lage igjen. Sunt, godt og veldig enkelt - perfekt for en hektisk studenthverdag. Jeg legger ved oppskriften lengre nede i innlegget, til de som vil prve den ut.



Alt du trenger er;
Karbonadedeig
Rde bnner
Hakkede tomater
Blomkl, brokkoli, gulrot og rosenkl (jeg pleier bruke frossne grnnsaksblandinger fra frysedisken)
Fullkornspasta
Avokado
Kesam
Krydder: tacokrydder/ tandori/ salt


Slik gjr du; Kok opp pasta, og putt grnnsakene i samme gryte mot slutten av koketiden. Stek karbonadedeig sammen med hakkede tomater og rde bnner. Bland alt sammen i en skl og tilsett kesam og avokado. S sjukt enkelt, og ddsgodt! Haha, det er vanskelig se at jeg har pasta i bollen, men den ligger p bunnen, under alle grnnsakene. Skulle se fint ut for bildet vett.. lol.
NYT MIDDAGEN FOLKENS!



..S folkens, idag har jeg ftt redigert ferdig vloggen fra lrdag til dere! Jeg tenker legge den ut p bloggen ikveld, s stay tuned <3
 

Min mte romantisere hsten p

God morgen fra sengekanten. Klokka er 08.37, det er lrdag, sola skinner og lufta er skarp - snn skarp bare hsten kan gjre den. Det merkes at hsten nrmer seg, og jeg liker det litt. Kanskje denne hsten ikke blir s ille likevell? Jeg skal hvertfall gjre mitt for like den. Jeg har funnet ut at cafbesk er min mte romatisere hsten p i r. Det er noe romantisk og fint ved og sitte p caf lese, drikke kaffe og flge med p menneskene utenfor. Jeg elsker det - det er skikkelig min ting.

Til tross for at hsten startet igr, var det solskinn og ganske varmt her i Kristiansand. Det er alltid stille fr stormen, sant? Jeg var ute gikk en tur i byen, og fikk beveget meg litt uten fle jeg skulle falle i bakken. Det var s fint endelig fle et hint av overskudd igjen - virkelig. Jeg sendte en melding til ei venninne og spurte om hun tilfeldigvis var hjemme og ville ta en kaffe, og det ville hun. Plutselig satt vi ute drakk kaffe og spiste brdskive med egg. Spontant og veldig veldig koselig. Bare en liten catch-up for ro i sjela og ny energi.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA Processed with VSCO with m3 preset

OLYMPUS DIGITAL CAMERA Processed with VSCO with b5 preset





I gr kveld var jeg i bursdag til min beste venninne Andrea som fylte 22 r. Det var s koselig, og jeg er s glad for at jeg fikk vre der feire henne. Hun fortjener virkelig all kjrlighet og oppmerksomhet i verden, for den jenta er helt unik for meg. Vi trenger hverandre, og hun forstr meg p et niv som ikke mange andre gjr. Slike vennskap er mer verdt enn noe. Takk for en fin kveld Andrea, jeg hper alle dine nsker gikk i oppfyllelse. Og igjen, gratulerer med dagen!

Idag er planen lese pensum, og dra hjem til foreldrene mine en tur. Jeg savner bde dem og min lille Maia, s merker det er p tide med Vigebotur igjen. Men frst, m jeg lese. Hva er dine lrdagsplaner? Legg igjen en kommentar og fortell meg!

 

Kroppen kan ikke leve p adrenalin

Det er fredag, sola skinner, jeg fler meg endelig litt bedre i kroppen - og har en s fiin helg i vente (lover fortelle mer om helgen senere idag). Denne flelsen skal jeg holde p, og nyte - i hele dag. Jeg har mtte la bloggen ligge litt denne uka, noe som har vrt skikkelig kjipt. Jeg var liksom inne i en god flow, og merket at jeg hadde dere med meg - men denne uka har jeg rett og slett mtte lytte til kroppen og priorotere meg selv fremfor alt. Jeg har ligget rett ut i senga og ikke gjort noe annet enn akkurat det jeg har vrt ndt til. P onsdag hadde jeg tidligvakt p jobb, etterfulgt av praktisk undervisning i basevelser p skolen - og der gikk all energien jeg hadde samlet opp, ut igjen. Noen ganger nr det blir litt for mye, i en litt for lang periode, m man legge inn "hvile- punktet" som en del av ukesplanen. Uansett hvor kjedelig og lite meningsfult det fles, er hvilepuls s utrolig viktig for kropp og sinn. Jeg begynner kjenne meg selv, og vet at jeg fort kan kjre meg altfor hardt i perioder med mye inspirasjon. Jeg blir s gira og vil liksom klare alt p en gang! Dessverre kan ikke kroppen leve veldig lenge kun p adrenalin, fr den sier stopp. Den trenger tid, energi, hvile, ro, svn... S ja, det er det jeg har brukt den siste uken p gi den. Og idag, for frste gang p over 1 uke, fler jeg kroppen smiler litt igjen. Gud for en deilig flelse, s ja " denne flelsen skal jeg holde p, og nyte - i hele dag."



S J O K K O G R T  :

1.  2 dl havregryn (gjerne lettkokte for en smoothere grt)
2. vann/melk (litt mer enn at det dekker grynene)
3. Kok opp!
4. Nr grten er ferdig kokt, rrer du inn 1 scoop proteinpulver med sjokoladesmak (Nutramino delicious chocolate)
5. Topp med syltety, banan, br eller peanttsmr

. . . Nam nam!




Vi blogges senere idag - jeg har masse p hjertet etter ei uke i senga, og hper dere fortsatt er med meg

Q: Hva er dine helgeplaner?

Bilder fra en perfekt dag

gode venninner, kvalitetstid, sitte ved havet, sushi, shopping, tur & bilder. Alt som gjr meg glad p en gang!



Jeg setter s ubeskrivelig stor pris p denne jenta. Hvordan du alltid er der for meg, inspirerer. Takk







Ml for uka + proteinpannekaker

God mandagsmorgen, mine skjnne venner!
Gjett hvem som la seg til sove kl. 20.00 igr kveld, og har sovet helt til n?! Haha, er det mulig...? Jaja, som jeg fortalte dere, var forrige uke litt vell hektisk og jeg lp fra det ene til det andre. Jeg hadde skole hver dag, dro rett p jobb, prvde vre sosial og fikk i tillegg presset inn 4 ganske harde treningskter. Nr helga kom var det heller ikke mye tid til avslappning, da jeg jobbet etter skolen p fredag, og jobbet som servitr i et bryllup hele lrdagen. Igr, da jeg hadde gjennomfrt vakten p jobb, var jeg alts s sliten at jeg trodde jeg hadde blitt syk. Jeg frs, hadde vondt i kroppen og flte meg bare drlig. Typisk bli syk n som hsten og skolen frst er igang tenkte jeg.. Jeg valgte rett og slett avlyse sndagsplanene, legge meg under dyna, spise en stor pose godteri og se p Keeping up with the Kardashians. Idag derimot, da jeg vknet etter 12 timer svn, fler jeg meg s mye bedre - heldigvis! Nr kroppen og hodet ikke jobber sammen, sier den til slutt ifra- noe den nok gjorde igr. Denne uka blir det fokus p skole, lesing, trening og mer avslappning. Jeg er motivert for prve p nytt, finne en litt bedre balanse - og gjre mitt beste for bde kropp og sjel.
Let`s go




PROTEINPANCAKES :

2 dl havregryn
1 ss kesam naturell
1/2 banan
1 scoop proteinpulver (jeg brukte Nutramino sitt med sjokoladesmak)
1 egg
Vann/ melk til rren blir passe tykk

Topp med Nora bringebrsyltety & nyt!

Alt du trenger i en lunch bowl!

Heii igjen, dere ♡♡ Daa var jeg ferdig med skole og trening, og har kommet meg hjem og ftt slappet litt av. Viktig f inn litt gode pauser p dager som dette - hvor man kan sette seg ned spise, tenke p litt andre ting og rett og slett koble litt ut! Bloggen er p en mte mitt fristed, og nr jeg kan sette meg ned med maccen, redigere bilder og skrive til dere - da er jeg virkelig i mitt ess. S ja, det er egentlig det jeg har brukt tiden p etter jeg kom hjem! N skal jeg straks hive meg i dusjen og gjre meg klar til familiemiddag hjemme. Mamma kommer og henter meg om 1 time, s jeg fr vell bare hive meg rundt! h, jeg gleder meg til mammas middag - ingenting er bedre enn komme hjem nr hele familien er samlet

Ellers ville jeg bare tipse dere om denne deilige lunsj-salaten jeg lagde etter trening! Alts, etter jeg testet ut ananas og mango i salat, har det blitt min lille favoritt-ingrediens. Det gir s utrolig frisk, st og god smak - og da spesielt i tacosalat, hvor det blir en fin kontrast til tacokrydret kjttdeig foreksempel. Dere m faktisk bare prve det! Idag brukte jeg tunfisk, noe som forvrig ogs smakte amazing, da det var det eneste jeg hadde (rd til), haha.... Og bare for ta det med en gang; til dere som klager p at studentkonomien ikke gir dere muligheten til spise sunn og nringsrik mat? TULL! Det handler bare om prioriteringer ;)




T U N F I S K S A L A T  :
Valgfri salat og grnnsaker
Tunfisk i vann/olje
Avokado
Mango
Ananas
Kesam/ kvarg
...og sist, men kanskje viktigst;
Riskaker/ speltlumper/ grovt brd/ knekkebrd ved siden av





Ny frokostfavoritt!!

God onsdagsmorgen, mine venner - hvordan har dere det?
Jeg har en greit hektisk dag i vente, s i skrivende stund nyter jeg frokostsklen min, hrer p litt deilig musikk, og gjr meg klar til starte dagen p trening med ei venninne. Vi skal kjre rygg/biceps, og skal filme hele programmet til Inspojentenes snapchatkonto. S legg til inspojentene p snap folkens, s fr dere med dere hele treningskten, og kan stille sprsml om det er noe dere lurer p! Susann pleier svare p sprsml p mystory-video, s her kan man lre mye gy om man interesserer seg for trening og en sunn livsstil.

Videre idag, skal jeg rett p skolen for ha forelesning, for s avslutte dagen p jobb. Jeg skal fortelle mer om hvordan det gikk med frste skoledag og alt snt, men akkurat n gr ting s sjukt i ett, at jeg nesten ikke henger med selv en gang.. Nr man er forberedt p ikke skulle g p skole, og planlegger jobb og andre ting deretter, blir det plutselig litt for mye p en gang nr man m gjre alt!! Hahah bedre planlegging neste uke da.. S var det over til overskriften! For ja, tro det eller ei, har jeg - etter 3 r med havregrt, br, cottage cheese og banan - ftt en ny frokostfavoritt. Det er sjukt si, men kanskje p tide..? Den nye frokostfavoritten er da sjokoladegrt med bringebrsyltety. Alts jeg sier bare; dessert eller frokost liksom!?!? Ohyes, s digg er det faktisk. Hemmeligheten er proteinpulver med sjokoladesmak fra Nutramino. Her blander jeg bare havregryn med melk/vann, koker opp, tilsetter proteinpulveret og rrer til en jevn grt. Her trenger man nesten ikke topping en gang, men idag brukte jeg litt sukkerfritt bringebrsyltety fra Nora og et par skiver banan. Nr jeg da fr en kopp kaffe i tillegg, kan jeg ikke f det bedre faktisk. Verdens beste start p dagen, og skikkelig klar for trening, skole og jobb ♡ 

Morgentanker

god tirsdagsmorgen
I skrivende stund, ligger jeg under dyna i den lille hybelen min og vurderer dagens planer. Jeg startet jobbe igjen igr, s dagene fremover blir preget av hverdag, rutiner og klokkeslett igjen. Helt rlig er det egentlig litt deilig - for jeg er jo som dere vet, aller mest glad i hverdagen. Ellers var jeg innom fotobutikken igr for og prve f et svar p hva som skjer med Olympusen min for tiden - noe jeg fikk!! I fare for kjede livet av dere, var det rett og slett bare instillingene som hadde endret formatet p bildene fra JPG til et eller annet jeg telefonen min ikke forstod seg p (ikke meg heller for den slags skyld..). S, n er bde minnekort og kamera nullstillt og klar for nye eventyr. Det triste med alt dette, var at alle bildene jeg hadde tatt de siste dagene, ble borte... Jaja, fresh start, nye muligheter! Vurderer forresten kjpe meg et nytt objektiv ogs, noen som har noen anbefalinger? Herlighet, n ble det mye rart i ett innlegg her! Meeen, det var vell ca alt jeg hadde p hjertet. Under ser dere dagens frokost skl - kanskje ikke en overaskelse...?
Uansett, hper dere fr en perfekt tirsdag, fininger - vi blogges



JUST IN CASE YOU HAVEN`T NOTICED, I`M TOTALLY IN LOVE WITH MY BREAKFAST-BOWL OF;

1.
oats & water/milk/eggs
2. banana
3. cottage cheese
4. ananas
5. berries






Q: Hva er dine planer for tirsdagen?

Sommerkvelder som denne

Dere vet snne kvelder man bare vet man kommer til huske for alltid? Snne favorittkvelder liksom? I gr var en snn kveld. Jeg hadde verdens fineste dag, p verdens deiligste sted, med to jenter jeg setter helt enormt (serist, dere aner ikke) stor pris p. Grskvelden gr rett inn i minneboka som en av top 5 fave moments. Salat-tapas (hvis det er noe som heter det ??) stod p menyen, sola stod p himmelen og vi ble sittende prate om livets ups & downs til ynene falt igjen og vi mtte kjre hjem for sove. Nr timene flyr uten at man legger merke til det, har man det bra p ordentlig - fler hvertfall jeg! Det er vanskelig beskrive slike kvelder med ord, for de m egentlig bare oppleves. Jeg hadde faktisk med meg kameraet, og fikk tatt litt flere og bedre bilder enn dem dere ser under her, men noe har skjedd med kameraet mitt, som gjr at jeg ikke fr over bildene p macen!? NEI, det finnes ikke noe mer irriterende i hele verden - og JA, jeg kunne kastet kameraet i asfalten. Men, jeg gidder faktisk ikke ta stilling til at Olympusen min svikter meg n, s jeg har valgt leve i hpet om at det fikser seg i lpet av uka. S, frem til det skjer, fr dere nye dere med et par iPhonebilder ♥  ENJOY!

Processed with VSCO with c1 preset

... So this is "salat-tapas".




S, idag er det (hangover)sndag og halve Kristiansand ligger fyllesyke etter ei helg med palmefest. Jeg derimot, er ikke fyllesyk og bruker sndagen min hjemme hos familien med besk, god mat og avslappning. Jeg har sovet litt drlig i helga og hper p f ei god natts svn fr jobb imorgen. Jeg startet dagen med sndags-intervaller og kjenner jeg er ganske sliten allerede. Planen er ligge under dyna, stalke kjendiser p youtube (favoritthobby), spise peantter (favoritthobby vol.2) og komme meg igjennom havet av mystorys og instaoppdateringer. Det er faktisk en krevende jobb :))) Kos dere og nyyyt sndagen deres, fineste

Bananlapper med Skyr

Sndag er alltid litt annerledes. Jeg kan ikke sette fingeren p hva det er, men jeg liker sndager. 
Jeg vknet ganske tidlig idag, til tross for at jeg var ute en tur igr. Heldigvis er formen helt topp, faktisk s fin at jeg (bank i bordet) fler jeg kunne dratt rett p trening! Haha, muligens alkoholen som snakker/tenker, s tror jeg skal vente litt med akkurat det.. Da jeg pnet det tomme kjleskapet mitt p morgenen idag, og fant absolutt ingen verdens ting som lignet p en frokost, var skuffelsen stor. Tanken p at det var sndag og at klokken svidt var sltt 09.00 p morgenen, streifet meg absolutt ikke, s jeg dro likegodt butikken. Skuffelsen ble ikke akkurat mindre, da jeg gikk rett i dra p en mrk, stengt butikk. Bra planlegging Marie, fortsett snn. S, da var det bare bruke fantasien - og dere: havrelapper med linfr, banan og skyr er absolutt innafor p en sndags morgen!! Og til de av dere som aldri har brukt skyr som plegg p pannekaker- dere har gtt glipp av noe stort. En super mte f i seg litt ekstra proteiner p ogs, for de som bryr seg om snt.

Nam nam nam


.  .  .
SUNDAY TREAT ; BANANA PANCAKES & COFFEE


 


 

Bananbrd-lrdag


BANANA BREAD KIND OF SATURDAY
. . .



Hei alle sammen og takk for sist  (nr enn det var..?) Ukene flyr og dagene er over fr jeg fr snudd meg. Vi er snart halveis i juni og jeg fler jeg nettopp trasket rundt i sn og klagde p kulda. Det er skummelt tenke p at tiden er det viktigste vi har, men kanskje ogs det vi klager mest over. Vi mennesker er rare. Rare p alle mulige mter faktisk. S ja, det var dagens lille tanke; tid.

Over til poenget. Uka som var, gikk i ett. Jeg kjente det i gr da jeg stod opp, og visste fra frste stund at; idag skal jeg kun slappe av. Man (hvertfall jeg) kjenner nr jeg trenger det, og da er det viktig lytte. Jeg spiste sen frokost og brukte mange timer forran TV`n, fr jeg bestemte meg for bake litt. Vi hadde et par overmodne bananer liggende p benken, noe som resulterte i rykende ferske bananbrdskiver med jordbr og kesam til lunsj. Gud som det smakte! Resten av dagen ble brukt p spise, se serie, ikke gjre noen verdens ting - og til slutt, sove. Dager som denne fles alltid meningslse der og da, men idag derimot, takker jeg meg selv for at jeg lyttet. Meningslse dager er superviktig og veldig veldig lov. Slenger med et par bilder av bakeverket mitt. Oppskriften finner dere HER.







Q: Hva er dine planer for sndagen?

Ananas p grillen?

MANDAG 
Ny uke, nye ml og nye muligheter! Klisj? Kanskje - men veldig veldig sant. Tirsdagsflelse p denne jenta idag ogs gitt! Tror jeg er en av de f personene i verden som faktisk liker jobbe p sndager. Som jeg skrev forrige uke; nr sndag blir mandag og mandag blir tirsdag, fr jeg jo en ekstra mandag! Og jeg elsker jo mandager, s vinnvinn? Herregud, jeg kan umulig vre et normalt menneske.

Uansett, la oss snakke om grillmat! Som sikkert de fleste har ftt med seg, var helga p srlandet a m a z i n g. Det har vrt sol og sommervarme hele helga og jeg har virkelig kost meg fra morgen til kveld. Lillesster hadde sin frste perm fra militret og har vrt hjemme p besk hele helga. Hadde aldri trodd jeg skulle si det (he he), men gud s godt det var ha henne hjemme litt igjen! Vi har kost oss med familiebesk, grillings, bading, tur, lange frokoster og sene kvelder. Ei skikkelig sommerferie-helg rett og slett. Ja, s var det den grillmaten jeg skulle snakke om da! Alts, dette er jo ikke noe hokus pokus, men dere M prve disse grillspydene!! Kjp en hel ananas, kutt den opp i biter og legg dem p grillen sammen med kylling eller kongereker! Skikkelig sommerlig og frisk smak - perfekt tilbehr p grillbordet!



Grillspyd al Marie  ;
.  .  .
Kongereker / kyllingfillet
Paprika i ulike farger
Sjampinjong
Squash
Fersk ananas


... Jummy!!












Q: Hva er din favoritt-grillmat?

Hva kan du gjre for deg selv idag?

Hvilken dag er det idag, hvilken dag er det idag, er det tirsdag? Ja det er det sren meg :))) he he. Himmel og hav, dagene gr jo helt i surr nr man jobber i helgene! Nr sndag blir mandag, blir tirsdag onsdag - skjnner? Jaja, jeg har hvertfall sttt opp og er klar for gjre denne dagen s bra som overhode mulig.

Ellers, hper jeg du har det fint og bruker dagene dine p ting som gjr deg glad. Jeg hper du setter pris p alt du har - og ikke minst er. At du klarer vre tilstede i yeblikkene nyte dem. Jeg hper du klarer bare vre, uten tenke over at du er. Jeg tror det er medisinen for mye vondt. Gjr hvertfall n ting idag, som du gjr kun for deg selv - kan du love meg det? 

Farger gir nring til bde kropp & sjel



Q: Hva skal du gjre for deg selv idag?

Sunt og (sjukt) godt bananbrd!

God morgen, fine dere  Wow, allerede fredag igjen gitt - digg!! Hadde alle en fin 17.mai? Dagen startet tidlig for meg idag, og jeg er allerede p bussen p vei til jobb. Jeg vkner s insane tidlig om dagen, snn helt av meg selv! Nr man vkner 3 timer fr alarmen, begynner det nesten bli litt smirriterende - selv for  A-mennesket over alle A-mennesker. Jaja, jeg er hvertfall oppe av senga og klar til starte helga med en bra fredag.

S, over til det dette innlegget egentlig skulle handle om - nemlig verdens beste (ja, faktisk) bananbrd!! Da jeg skulle ta disse bildene til dere, flte jeg meg nesten litt hjelpels.. Aner dere hvor vanskelig det er f folk til forst en smak og en konsistens, igjennom et bilde...? Med tanke p hvor ekstremt fornyd jeg ble med dette brdet, og hvor saftig, deilig, mykt og digg det faktisk smakte - var det en nrmest uoppnelig oppgave skulle dokumentere i lpet av 10 min p kjkkenbordet med drlig lys... Men bilder ble det, og selvom de kanskje ikke strler perfeksjon, hper jeg dere klarer bruke fantasien og forestille dere smaken - for wow, dette er noe av det beste jeg har smakt hvertfall!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

B A N A N B R D / K A K E :
260 g havremel
4 egg
100 g ekstra lett melk
2 godt modne bananer
1-2 ts kanel
2 ss sukrin (jeg brukte 1 ts honning som stning istede)
1 ts bakepulver
Solsikkekjerner/ valntter til topping
. . .

S L I K   G J R   D U;


Forvarm ovnen p 180 c. Ha alle ingrediensene i en bolle (utenom nttene/ solsikkekjernene) og bland sammen med en stavmixer/ kjkkenmaskin til du fr en fin og jevn rre. Smr en nsket form med kokosolje/ smr - jeg brukte en liten brdform, og smrte den med kokosolje! Stek brdet i 30-40 min, og sjekk med en stekepinne underveis. Nr det ikke henger noe igjen p pinnen er brdet klart. La brdet kjle ned fr du tar det ut av formen og begynner skjre i det. Nyt med plegg, som kake, snax til kvelds, ellers ved siden av en deilig lunsj-salat - mm mm!



OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA


// Oppskrift hentet av Bettina Kojan (adlink)


Q: Hva syntes du om bananbrd/ kake? Hva bruker du det til?

Jeg er ikke laget for ta det med ro.


S N D A G   10 : 24
God morgen mine venner! Hvordan har helgen deres vrt? Okei, jeg fler alle har vrt p Karpe konsert i helga, har jeg rett eller!? De gutta er virkelig helt r live, og jeg skulle s nske jeg ikke mtte oppleve den konserten gjennom snapchat.. Neste gang skal jeg vre der ass, syk eller ikke!

Selv vknet jeg ganske tidlig idag (ikke s rart nr det eneste jeg har gjort hele helga er sove...), og bestemte meg for gjre dette til en fin morgen med en litt ekstra god sndagsfrokost. Selvom jeg elsker havregrten min, s er proteinpannekaker/bananpannekaker/havrepannekaker en absolutt favoritt nr jeg har litt ekstra god til og vil lage noe litt ekstra godt. Oppskriften p frokostpannekakene mine har jeg lagt ut ca 1 million ganger n, s den tror jeg vi dropper idag, ehe..

N tenker jeg hente meg en kopp kaffe til, fr planen er komme meg ut p en liten gtur i det fine vret. Jeg har jo svidt vrt utenfor dra denne helga, og merker kroppen begynner bli rimelig rastls n. Eller, egentlig er det vell mer hodet mitt som sker etter positive tanker, og kroppen som ikke klarer oppfylle. Jeg er virkelig ikke laget for "ta det med ro", og kjenner at hele meg lengter etter gode flelser. Jeg trenger trening, aktivitet, hverdagslykke, overskudd, motivasjon og inspirasjon. Alle disse flelsene gjr meg til en bedre person, bde mot meg selv og mot de rundt meg -  jeg trenger det for vre lykkelig. Men, jeg m ikke glemme lytte til kroppen midt i alt, for det er faktisk den som brer meg igjennom alle disse fine dagene og gode flelsene - og akkurat n ber den meg om hvile.



. . .
Pancakes for breakfast is never a bad idea.

...like never.




 

Q: Noen andre som unnet seg en litt ekstra god frokost idag? Fortell meg hva du laget!

6 ting du SKAL gjre idag:

...Da var det tilbake til hverdagen igjen - hei til tirsdag, alarm, havregrt, jobb og trening. Etter nydelige pskedager med god mat, venner, familie, kos, hyttetur og god tid, er det alltid litt tungt tilbake til de samme gamle hverdagsrutinene igjen. Om jeg vil eller ei, merker jeg selv at motivasjonen ikke er helt p topp akkurat idag - ikke enn hvertfall. Selvom "bltirsdag" er tung, umotiverende og kjip, er det viktig huske p de sm hverdagslige tingene du er s heldig ha muligheten til gjre hver eneste dag. De sm tingene som kanskje ikke alle er s heldig ha. Sett pris p de menneskene som pvirker din hverdag, p jobb, hjemme, p skolen eller p butikken. De menneskene som gjr at du smiler i lpet av dagen, er verdt sette pris p. Sett pris p deg selv, skryt av deg selv og dra deg selv opp og frem - alt handler om instilling og tankegang. Tenk p alt du har ftt til da? Hvor startet du? Hvor er du n? Positive ord og tanker om deg selv og de rundt deg, gjr faktisk en stor forskjell og kan endre hele dagen til bde deg og de rundt deg.

S, idag skal jeg fokusere p nyte yeblikkene. Det er sol, noe jeg elsker. Jeg skal p jobb, hvor jeg er s heldig f drive med det jeg brenner for. Jeg skal p trening etter jobb, hvor jeg gleder meg skikkelig til ei god styrkekt. Jeg skal spise masse god mat, smile, le og gjre mitt absolutt beste for gjre denne tirsdagen superfin. For plutselig, fr jeg vet ord av det, er dagen over og jeg ligger hjemme i senga og skal sove. Dagene flyr avgrde og plutselig gr livet p autopilot. Stopp opp, ta kontroll, pust, nyt og tenk.

Uansett hvordan tirsdagen din ser ut, hva du skulle ha gjort, burde ha gjort, orker eller kanskje ikke orker gjre - skal du klare gjre disse 6 tingene:

1. Du skal gjre en ting som fr deg til smile og le.
2. Du skal tenke p tre fine ting ved deg selv, som skal ligge i hodet hele dagen.
3. Du skal finne n fin ting ved denne dagen, som du gleder deg til eller setter pris p.
4. Du skal gjre n ting som tar deg ett skritt nrmere et ml du har.
5. Du skal stoppe opp, puste og nyte ett fint yeblikk i lpet av dagen.
6. Du skal ligge i senga ikveld og tenke at du gjorde ditt beste, og at det er mer enn godt nok!


Processed with VSCO with c1 preset

Lengter tilbake til pskefrokost p hytta med fine mennesker, lange morgener og mange kopper kaffe. Jeg hadde ikke takket nei til nybakte proteinrundstykker rett fra ovnen, hver morgen liksom.. Men uten hverdag og stress, hadde vi ikke satt like stor pris p det lille ekstra - s lenge leve hverdagen, og fiin tirsdag folkens!!

Proteinrik Pskefrokost!

God morgen, og god pske da dere!

Hvordan gr det? Noen som nyter sol og ferie? Her p srlandet, vknet jeg opp til strlende sol og skikkelig pskestemning idag tidlig, noe som passet meg helt perfekt da dette er frste dag av ferien min. Det ble en lang morgen med proteinpannekaker til frokost, film p tv-skjermen og et par gode kopper kaffe. N er jeg skikkelig uthvilt og klar for starte dagen og gjre den best mulig! Straks gr turen til treningssenteret med lillesster og ei venninne, fr resten av dagen sannsynligvis blir brukt ute og til pakke til morgendagens hyttetur. Jepp, det blir en lite tur p pskefjellet p meg i r ogs - heldigvis, haha!
Jeg hper dere nyter ferien alle sammen, og fr noen nydelige dager med fri, sol, god mat og ro
(Oppskrift lengre nede i innlegget!!)


. . .
50 g havregryn, 1-2 egg, 1 SS kesam, 1 SS Cottage Cheese, 1 banan, 1 dl vann/melk
Mix alt i en blender, stek i stekepanne/vaffeljern og topp med favorittpllegg, syltety, br, fr, is, yoghurt - eller hva enn du koser deg skikkelig med!





Q: Bypske eller Fjellet?

Proteinvafler til frokost!

. . . Lrdag, god tid, tanken p fri, null stress, sen morgen, mye kaffe & en litt ekstra god frokost. Finnes det noe bedre start p dagen? Det tror jeg virkelig ikke. Idag vknet jeg helt uten alarm, brukte litt ekstra tid i senga, slang p meg morgenkpen, satte p kaffe og bestemte meg for lage noe ekstra godt til frokost. Det resulterte i disse deilige frokostvaflene med br, cottage cheese og syltety - og ja, det smakte like godt som det ser ut! Vaflene er proteinrike og passer perfekt til bde frokost, lunsj, kvelds og fr/etter trening. Legg til flere egg og mer havregryn for strre porsjon og flere nringsrike vafler. Du kan ogs bruke litt kanel i rren for ekstra god smak! Her er det alts bare legge til og mixe sammen som man vill - finn din favoritt og start dagen p verdens beste mte
- Good lrdag, fine!



 Oppskrift ;
1 EGG
50 g HAVREGRYN (pr egg)
1 BANAN
1 ss KESAM
0,5 dl VANN/MELK

.  .  .
Bland alle ingrediensene i en mixer og stek med smr/olje/cocosa i vaffeljern til vaflene er gyllenbrune. Topp med akkurat det du har mest lyst p, noe som i mitt tilfelle var frosne br, fersk kiwi, cottage cheese og bringebrsyltety. Jeg m bare annbefale brunost og syltety til de av dere som liker det ogs - det smaker rett og slett helt himmelsk!



Saturday Treat

. . . cause waffles are just pancakes with abs!




Q: Hva er din frokostfavoritt nr du har litt ekstra god tid?

Breakfast Bowls

God morgen mandag, klare for ny uke?  Jeg tenkte rett og slett jeg skulle starte mandagen med en liten brekkie bowl- collage til dere! Som de fleste av dere vet, slr jeg et stort slag for havregrten. Det har faktisk gtt s langt at jeg tror jeg har blitt avhengig. En dag uten havregrt og kaffe til frokost, er en dag uten mening. Hehe neida..(joda). Avhengig eller ikke, s smaker det uansett like godt hver eneste morgen. Blir du ikke lei, spr du? Nei - og nkkelen er variasjon! Som dere ser under her, ser ikke frokostsklen min alltid like instagramvennlig ut - men hva gjr vell det nr alt skal ned i magen likevell, hehe? Hver morgen har jeg et ml om skape en eksplosjon av farger, smaker og de nringsstoffene jeg trenger for starte dagen p best mulig mte. Farger smaker godt og gjr deg glad - alt du trenger for en bra start p dagen!



OATS, STRAWBERRIES, KIWI, BLUEBERRIES, COTTAGE CHEESE, BANANA, APPLE, RAISINS, SUNFLOWER SEEDS, PUMPKIN SEEDS, YOGURT, JAM . . .



Q: Hva har du i din frokost skl?

Lrdagslunsj og supersndag!

HAPPY SUNDAY, SWEETHEARTS
Hei fra verdens drligste blogger, og god sndagsmorgen! Vinteren, mrket og mangelen p sol-lys drar motivasjonen ut av meg, og gir meg absolutt ingen lyst til oppdatere bloggen med positive innlegg, glede, fine farger og inspirerende ord. Jeg trenger sol, vr, lys og liv. Jeg trenger lukten av ny rstid, bar asfalt og fuglekvitter. Sol i ynene, kaffe, tur, lange kvelder, tidlige morgener og lette klr. Vinteren er absolutt ikke min rstid, s n kan den gjerne dra snart.

...Likevell, savner jeg bloggen. S igr, da lyset traff vinduskarmen min, dro jeg frem kameraet og knipset et par bilder av en uvanlig pen lunsj. Tenk at noe s enkelt som en avokado, kokt egg, litt tomat og en kopp te, kan se s digg ut da? For ja, det var det faktisk - en perfekt lrdagslunsj. Idag er det sndag og vret er.. nei, jeg gidder faktisk ikke snakke om det en gang. Jeg startet dagen med superdigge pannekaker til frokost, og tenker fortsette dagen i den rettningen og gjre dette til en supersndag! Who`s in!? Til slutt vil jeg bare nske dere en nydelig dag videre, og hper dere satte litt pris p hre fra meg!
- Stoor klem



Smashed avocado with soft-boiled egg
...the perfect sunday breakfast





Q: Hva er dine planer for dagen?

Nybakt varm lunsj, p 15 min!

Heii og god siste-kvelden-fr-1.desember, hihi! Dagen idag har gtt i ett, og jeg har egentlig akkurat satt meg ned i senga for slappe av. Egentlig burde jeg pakke, da jeg faktisk reiser ekstremt tidlig imorgen - men det fr vi ta senere, for n skal jeg vise dere dagens lunsj! Tidligere idag fikk jeg nemlig ekstremt lyst p  nybakte, varme rundstykker med bringebrsyltety. Jeg hadde ikke akkurat god tid, da jeg skulle dra til treningssenteret 1 time senere, s lunsjen mtte vre rask! S, hva er vell enklere, raskere og smaker bedre enn nybakte proteinrundstykker? Oppskriften har jeg lagt ut fr, s den kan dere finne HER (adlink). Det eneste jeg har gjort annerledes er at jeg har puttet en mandel p toppen av hvert rundstykke, og laget dem litt strre enn sist. Gjett om disse blir en del av julefrokosten a! Rundstykkene ble helt magisk gode, og jeg hadde bde ost, syltety og tunfisk som plegg. Hele familien fikk selvflgelig smake, og vips, s var de spist opp! Haha, nr til og med Pappa elsker eksprimentene mine p kjkkenet - DA sier denne jenta seg fornyd. 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Q: Har du prvd ut disse deilige proteinrundstykkene enn? Hva syntes du?

Mat p farten!

Ahh, i skrivende stund sitter jeg hrer p julemusikk mens jeg blogger til dere - guud som jeg elsker at Desember snart er her ♥ Uansett, over til det jeg tenkte skrive litt om idag - nemlig planlegging av mat p hektiske dager, mat p farten og hva man enkelt og greit kan putte i baggen for holde energinivet oppe igjennom en lang dag.

Idag foreksempel, skal jeg frst p trening, s rett p kino med ei venninne. Jeg drar hjemmefra i 2 tiden, og kommer nok ikke tilbake fr 8 - halv 9 tiden ikveld. Dette er jo selvflgelig ALTFOR lenge uten mat, og jeg m rett og slett planlegge. For min del, er jeg avhengig av at maten gir meg energi, gjr meg mett og inneholder de nringsstoffene jeg trenger for gjennomfre ei god treningskt - og fortsatt ha energi til finne p noe etterp. Maten m vre enkel ta med seg spise p farten, ikke for grisete og m kunne holde seg frisk og fin, selvom den ligger i baggen. Under her, har jeg samlet et par tips til varer som oppfyller mine krav, smaker veldig veldig godt, og som man kan mixe og matche som man vil med.




1.
Yoghurt - absolutt en favoritt i baggen min. Jeg spiser utrolig mye yoghurt, og kjper nesten alltid skyr eller lignende etter trening for spise p bussen hjem. Yoghurthylla i butikken er stor, og det finnes et hav av muligheter. Dette er ogs et tips til et lite mellommltid, p vei fra eller til, fr du fr tilgang til lage middag. Yoplait Double 0 er uten tilsatt sukker, 0% fett og finnes i mange ulike smaker. Denne str ofte i kjleskapet hjemme hos oss hvertfall! 


2.
Middagssalat. Haha, hvis noen noensinne lurte p om jeg spiste mye salat, er svaret ja! Dette er absolutt en sikker vinner ta med seg i baggen, p skolen, trening eller jobb. Salat for meg, er et veldig vidt begrep. Du kan sette sammen s uendelig mange kombinasjoner, og legge til trekke fra akkurat slik du nsker selv. Jeg bruker ofte bde grnnsaker og frukt i mine salater, og blander gjerne sammen bde kjtt, fisk, egg og bnner. Haha, som sagt - det finnes ingen grenser. Under her, ser dere avokado, tomat, rosenkl, brokkoli og et par hardkokte egg. Sleng med et par lumper, skiver eller kok opp litt ris, pasta eller poteter, og du har en deilig middags-salat som er like god varm som kald.




3.
Frukt og grnt. Et eple, en banan, ei gulrot eller litt ntter, er alt sammen perfekt snax ha i baggen. Det gir rask energi, demper sultflelsen frem til neste mltid, og holder bludsukkeret stabilt. N som det er kommet bde mandariner, klementiner og persimon i butikkene, er tanken p at de ligger i baggen venter p meg, ren hverdagslykke - fem om dagen er ingen sak, eller hva?

4.
Speltlumper. En sikker vinner i en hektisk hverdag. Jeg bruker speltlumper hele tiden, virkelig! De av dere som flger meg p snapchat, har nok ftt med seg at favoritten er speltlumpepizza, men det er absolutt ikke bare det jeg bruker disse til. Lumpene er enkle ta med seg i baggen, bde nye i pakken, og i en matboks med plegg p. Jeg tar ofte med meg et par lumper til salaten min foreksemple, og lager meg deilige wraps. Lag en matboks med kjttdeig, grnnsaker, tomatsalsa, ost og avokado - og vips, s har du taco-wraps p farten! Du kan ogs kjpe ei pakke lumper, en boks med skivet ost og en pakke med kyllingplegg, og lage deilige lumpe-smrbrd som du spiser p bussen. Kyllingplegg inneholder masse proteiner, s dette er supersunt og kjempe godt! S m jeg bare si helt til slutt, at speltlumper med cottage cheese og masse bringebrsyltety, er en av mine strste kveldscravings. Gud, det smaker serist som rullekaken vi lagde i heimkunnskapen p ungdomsskolen - alts, holy shit s digg.





5.
Tunfisk. Ja, dette punktet henger nok litt sammen med "middagssalat",  for tunfisken kan jo selvflgelig blandes i salaten. Men, jeg vil uansett bare tipse dere om at en boks tunfisk koster 2-6 kr p dagligvarebutikken, og er verdens enkleste hermetikkboks ta med seg i baggen. Tunfisken kan ogs brukes i lumpene, for deilige tunfisk-wraps. Et supert tips til alle der ute med studentkonomi, hehe!


6.
Termokopp. N rundt juletider nr kulda kommer for fullt, tar jeg frem termokoppen igjen. Jeg elsker ha med meg varm kaffe eller te, til og fra jobb, skole eller trening. For meg, som har 45 min reisevei til og fra trening, er det rett og slett hverdagsluxus og sette seg p bussen med en varm kopp te, hre p musikk og bare drmme meg bort - da koser jeg meg! Et annet smart tips, er lage deilig suppe som du heller i termokoppen, og tar med deg p farten! Varm, nringsrik og god suppemiddag, i kulda - kan du tenke deg noe bedre? Suppe er faktisk en veldig undervurdert rett, og noe jeg bare aldri har vrt vandt til spise s mye - men det skal det jammen bli en endring p denne vinteren!




Q: Hva er dine beste tips til mat p farten?

Nringsrike hstmuffins med eple og kanel!

Hsten er en nydelig rstid, bde med tanke p fargene, naturen og lyset ute - men ogs iforhold til rvarer, lukter og smaker p kjkkenet. Jeg er s heldig ha vokst opp med epletrr i hagen, og har alltid plukket epler rett fra trrne for spise eller bruke i mat. N, nr hsten er kommet og alle eplene er plukket inn, er det viktig bruke dem s lenge de er gode. Eplesyltety, fruktsalat, spr eplechips, eplekake osv osv. Hvorfor ikke bytte ut bananen i havrepannekakene, med epler foreksempel? Det finnes et hav av muligheter, men idag vil jeg vise dere oppskriften p deilige, sunne, nringsrike hstmuffins - med ekte smak av eple og kanel



O P P S K R I FT ;

3   EGG
1  
BANAN (Bruk eventuelt annen stning; sirup, honning o.l for slippe den brune fargen i muffinsene)
3 ss   MAGER KESAM
1 ss   KOKOSOLJE
3 dl    HAVREGRYN
1,5 dl   GROVT MEL (jeg brukte sammalt rugmel)
0,5 dl   SOLSIKKEFR
1/2 ts   SALT
2 ts   BAKEPULVER
5   SM  EPLER
KANEL


F R E M G A N  G S M T E ;


Forvarm ovnen til 220 C. Ta frem et stekebrett og fordel mufinnsformene ut over brettet. Oppskriften gir ca 10-12 muffins, men det kommer selvflgelig ann p hvor store former du bruker. Start med blande sammen egg, banan, olje(honning, sirup) og kesam (yoghurt) i en mixer. Mix sammen, til en klumpfri rre. Bland deretter det trre p samme mte og vend alt sammen til en jevn og fin muffinsrre. Mix gjerne havregrynene til havremel, for et jevnere resultat. N kan du kutte opp eplene i biter. Du velger selv hvor store bitene skal vre og om du nsker skall p eplene, eller ikke. Jeg kuttet mine epler i mindre biter som jeg blandet inn i rren fr jeg helte rren videre i muffinsformene. Deretter kuttet jeg et siste eple i litt strre biter, som jeg fordeler p toppen, til pynt. Avslutt med str et lite lag kanel over muffinsene, for den gode hst-smaken. Stek i 18-20 min, flg med for en gyllenbrun topp. Nyt varme, som dessert med litt is til, p farten ut dra, eller som kveldskos. Muffinsene er veldig sunne, og kan spises ved siden av en deilig lunsj-salat, eller som en liten dessert etter frokosten - hverdagsluksus, eller hva?


Over ser dere min lunsj idag. Jeg m bare informere om at grunnen til at muffinsene ser litt brune ut, er bananen. Som dere vet, blir nesten alt man lager med banan brunt etterhvert, s om dere vil unng det - s bytt den ut med sirup eller honning. Anyway, jeg blandet sammen en enkel tunfisksalat med avokado, spinat og cottage Cheese, kokte en kopp te med litt varm melk i - og nyt en deilig eplemuffin til til dessert. Eller det ble vell ikke akkurat bare n, for disse var faktisk s gode at det var umulig bare spise en, hihi! Jeg er fortsatt syk, og har rett og slett tatt meg en skikkelig hjemmedag idag, for prve bli ordentlig frisk.. Jeg vknet serist 05.30 p morgenen (natten) idag, av at ynene rant, kroppen verket og nesa var tett. Beste flelsen, eller hva? Selvflgelig fikk jeg ikke sove igjen, og stod rett og slett opp og satte meg i stua for VENTE p at God Morgen Norge skulle begynne... Haha, livet som syk er ikke lett alts! Jeg har innsett at treningen fr vente et par dager, og satte derfor igang bake. Haha, ligge stille en hel dag, er faktisk helt umulig for meg, s hvorfor ikke bruke litt tid p bloggen liksom? Jeg hper dere liker oppskriften, og legger igjen en tilbakemelding i kommentarfeltet - gjerne et par bli-fort-frisk-tips ogs, om dere gidder. Ha en fin dag videre - vi blogges

 

Kyllingwok og sykemandag

Ny mandag, ny uke og nye muligheter - jeg er klar, er du? Det har vrt litt stille her de siste dagene, og det er rett og slett fordi jeg har ligget p sofaen hele helgen, med feber, tett nese, sr hals og vond kropp.. En god gammeldags forkjlelse, rett og slett! Idag begynner jeg heldigvis kjenne at kroppen fles litt lettere, s jeg satser p bli helt frisk i lpet av de neste dagene. Til tross for dagens forskjlelse og paracet-overskudd, dro denne jenta likevell ei litta tur p treningssenteret for gjennomfre mandagskta. Smart? Kanskje ikke - men ei helg p sofaen, var absolutt nok hvile for meg! S lenge feberen er borte og man lytter til kroppen, skader det ikke med litt bevegelse - tenker n hvertfall jeg!

...S, over til poenget. Mandagsmiddagen mtte vre rask, enkel og smake godt - noe som resulterte i kyllingwok. Det frste ret jeg bodde i Oslo, spiste jeg serist i overkant mye wok, husker jeg. Det var helt i starten av livsstilsendringen, hvor en av de f tingene jeg viste, var at gnnsaker og kylling var to viktige ting f i seg. I tillegg var det utrolig enkelt lage for meg som nettopp hadde flyttet hjemmefra, billig da jeg var student, og ikke minst smakte det DIGG! Wok kan lages p utrolig mange mter og med et hav av gode smaker, krydder, grnnsaksblandinger og proteinkilder. Kok gjerne fullkornspasta eller spaghetti i tillegg, og bland dette med woken p slutten, sammen med en deilig woksaus. Haha, varianten under her er ikke p langt nr like fancy, og jeg m virkelig beklage for den estetisk drlige presentasjonen... Godt smakte den iallefall, og det er vell det som betyr mest.



Kyllingwok; 1 stk kyllingfillet, Frosne wok-grnnsaker, paprika, tomat, et par skiver smeltet ost, Spinat og Kesam.



..Snn gikk det nr Marie var tom for energi, tett i pappen og mtte ordne seg middag selv. Jeg kan si s mye som at middagen ble spist under dyna, og at desserten bestende av paracet og nesespray, nettopp ble inntatt. N str det avslappning p planen, og tidlig til sengs. Satser p en bedre dag (..og blogg) imorgen folkens. STOR KLEM
  

Verdens beste proteinrundstykker!



O P P S K R I F T :  P R O T E I N R U N D S T Y K K E R 
(CA 6-8 STK)

150 g Cottage Cheese
125 g Havregryn
2 Egg
1 SS Solsikkekjerner til topping (kan slyfes)
1 ts Bakepulver
En klype salt

S L I K   G J R   D U : Alt blandes sammen med en stavmikser til nesten alt av klumper er borte. Du m ikke f ut alle cottage cheese klumpene, men pass p f deigen jevn og fin. Jeg har ikke stavmikser, s jeg brukte smoothiemaskinen og mikset det trre frst (havregryn, salt og bakepulver), helte det i en bakebolle, mikset det blaute (egg, cottage cheese), og blandet alt sammen i bakebollen til slutt. Dette funket superfint og deigen ble jevn og fin, akkurat som den skulle. Form rundstykkene med hendene, sett dem p bakepapir og stek i ovnen p 210 C, i ca 15 min. Stek til de er gyllenbrune p toppen. Finn frem masse deilig plegg, kok en kopp kaffe, og nyt til bde frokost, kveldsmat eller ved middagssalaten.




/ / Oppskriften er hentet fra Treningsfrue.no


Q: Har du testet ut proteinrundstykker fr? Hva syntes du?

Pappas dag!

Yess, endelig mandag igjen. Etter ei helg full av kos, usunnheter og avslappning, er det s deilig starte mandagen med blanke ark og nye muligheter. Det har vrt litt stille p bloggen i helgen, og det er rett og slett fordi jeg har hatt noen travle dager med mye p agendaen. Fredagskvelden gikk til cheatday med ei venninne, chips, sjokolade og The Stream. Lrdagen gjennomfrte jeg ei god rygg-kt, klarte f strekk i lret og mtte ei venninne for en koselig sushi-date. I gr var det som kjent farsdag, noe som ble feiret med blomster, bakst, besk og familietid - fra start til slutt. Pappa fikk nybakte favorittboller av meg og lillesster, eller som han sier; "ikke noe sunne greier, bare vanlige boller med sukker, mel og smr"... Haha, ikke alle som er like fornyde med at meg og lillesster "sunnifiserer" alt vi spiser... Jaja, p pappas dag, er det pappa som bestemmer (..og jeg klager absolutt ikke p valget, fordi NAM!!)

Anyways, nok om helgen. N skal jeg straks p trening og m egentlig lpe pakke baggen, lage ferdig matboksen og hoppe p bussen for ukens frste kt. Mandag er egentlig den store "intervalldagen" min, men pga strekken i lret (som heldigvis er litt bedre idag), tror jeg det er lurt vente litt med akkurat det.. P dagens plan str derfor skuldre, triceps og et par mage-velser mot slutten. Motivasjonen for uken er veldig bra, s her er det bare holde positiviteten oppe og kjre p! Noen andre som har planer om ha en bra uke?  



 
KJRE PAPPA, JEG HPER VI KLARTE GJRE DAGEN DIN SPESIELL.




Q: Hva er dine planer for den kommende uken?

Tusen takk!

Mlet med denne bloggen er inspirere dere. Jeg nsker at du skal se p meg som en positiv, glad og motiverende person, som du nsker flge fordi jeg gir deg et eller annet positivt innput i hverdagen. Jeg nsker at du skal sitte igjen med en god flelse i kroppen, motivasjon i hverdagen og inspirasjon til satse p det som gjr deg glad. Jeg startet denne bloggen i bunn og grunn fordi jeg elsker ta bilder, redigere og skrive. P veien, har jeg gitt opp, feilet, lrt og vunnet - og tenk; akkurat idag, har bde du og jeg mer erfaring enn vi noen gang har hatt. Det er en fin tanke, syntes jeg.

Jeg er ingen PT, jeg er ingen kostholds-ekspert og jeg er ingen fasit - men jeg prver s godt jeg kan dele mine erfaringer, ting jeg har lrt og ting som motiverer meg, med dere. Jeg har ftt s utrolig mange hyggelig tilbakemeldinger fra dere de siste dagene, bde p instagram, Facebook, snapchat og p bloggen, som jeg setter s enormt stor pris p. Jeg ville derfor bare si tusen takk for all positiv respons, og for at dere tar dere tid til legge igjen en kommentar som inspirerer meg til fortsette med det jeg elsker gjre. Og med det, nsker jeg dere en fin fin torsdag videre




♥  Havregrt toppet med banan, frosne blbr, linfr & solsikkekjerner  


Surprise!!

S U R P R I S E ! ! !  Der kom det sren meg et innlegg til fr kvelden gitt, inspirasjon-overdose kanskje..? Godt mulig, for jeg mtte rett og slett bare vise dere den sjukt deilige kveldsmaten jeg nettopp spiste. Alts, havrepannekaker med banansmak og topping, kan faktisk ikke beskrives med ord - det er bare heelt mmmh! Ja, jeg skjnner det kan hres litt stusselig ut lage s mye oppstyr ut av et par havregryn, litt vann og et egg, men alts - det er s verdt det.

Disse pannekakene smaker ikke bare superdigg, men de er ogs sjukt enkle (og billig) lage. Havregryn kan brukes til s mye, s det er vell noe de fleste har stende allerede. Egg er ogs greit ha tilgjengelig, de er fulle av proteiner og sies vre noe av det sunneste man kan spise. Banan er kjempebillig og supert ha med seg i baggen hvis energinivet synker i lpet av dagen - og der har du faktisk hele oppskriften! Jeg spiser disse pannekakene flere ganger i uka og pleier variere litt med topping, ingredienser osv. Det som er s fint med basisoppskriften, er at du faktisk har alle muligheter til utvide den akkurat slik du selv nsker. Erstatt bananen med et eple, tilsett litt sjokoladepulver i rren, rr inn en ts kanel, bruk br, tilsett peanttsmr, lag med flere egg, erstatt vann med melk eller mos gresskar og lag tidenes halloweenpannekaker til helgen! Masse muligheter - hvordan ser din favorittoppskrift ut?



( ca 3 stk ) ;
 1 dl havregryn
 1 egg
1/2 banan
+ litt vann for tynne ut rra



 

 

Mine ml for en dritbra uke!

Rommet er vasket, ryddet og ommblert, mandagslunsjen er i magen, bloggen er oppdatert og jeg er straks klar for ukas frste treningskt. Wow, for en fin mandag da dere! I gr kveld la jeg meg i senga med en skikkelig god flelse i kroppen. Jeg l tenkte p hvor fin helgen hadde vrt, hvor heldig jeg er som har en s fin familie, og hvor mye jeg gledet meg til ei ny uke med nye muligheter. Jeg bestemte meg for holde p den tanken og gjre den kommende uka skikkelig bra! Jeg syntes bde det er fasinerede og irriterende, at det i bunn og grunn, kun er meg som bestemmer om jeg skal ha det bra eller ikke. Det starte dagen med en positiv tanke, en god frokost og et par sm ml for dagen, tror jeg absolutt er veldig viktig. Forrige uke var preget av sykdom og litt halveis gode kter, s denne uka har jeg satt meg som ml og ha en skikkelig bra treningsuke. Mlet for uka er ke i et par velser, f til minst 3 kondisjonskter og spise masse sunn og god mat, s jeg fr masse energi og overskudd p trening. Jeg skal ogs prve komme meg ut p et par kveldsturer med Maia, og prve vre i aktivitet hjemme. Etter en lang dag, er jeg litt for flink til sette meg i senga med en serie - og bli sittende resten av kvelden... Haha, noen som kjenner seg igjen der? Anyway, disse mlene skal jeg klare og dette skal bli en skikkelig bra uke - jeg er klar, er du?

  OLYMPUS DIGITAL CAMERA

TUNFISK .  EGG .  SPINAT .  RDE BNNER .  LINSER .  FETAOST .  AVOKADO .  MAGER KESAM


OLYMPUS DIGITAL CAMERA




Q: Hva er dine ml for uka?
 

La oss feire grtens dag!

Idag, 23 Oktober, er ingen vanlig sndag - for idag er det nemlig grtens dag!! Det kommer kanskje ikke som noen overraskelse at jeg feiret med havregrt til frokost, ehe...? For de av dere som flger meg p instagram og andre sosiale medier, har nok allerede ftt med seg at havrgrten er min beste venn. Jeg elsker havregrt. Da jeg startet min livsstilsendring for litt over 2 r siden, var en av de frste tingene jeg gjorde, begynne med havregrt til frokost. Det fine med grt er at det finnes i utallige varianter, noe som gjr at alle kan finne noe de liker. Har du utforsket hvor mye digg du faktisk kan gjre med grten?? Du kan toppe med br, frukt, rosiner eller ntter. Du kan sette den i kjleskapet over natten og spise deg som pudding dagen etter. Du kan toppe med smr, sukker og kanel. Du kan veksle mellom koke med egg, melk og vann. Du kan toppe med smeltet sjokolade og/eller energibar. Du kan blande med saft for strre smaksopplevelse, osv osv... Kult, h? Grt gjr rett og slett dagen min bedre, og er en av de sm hverdagsgledene jeg setter s utrolig stor pris p - Lenge leve grten, idag skal du feires



Haha, her har dere en liten samling av mine beste "grt-yeblikk". Jeg ser at det er litt i overkant mange bilder av noe s simpelt som kokt grt, men alts, hva er vell finere en en skl med flyelsmyk grt, friske farger og god stemning? Akkurat. S, da sier jeg bare god grtdag til dere alle og flg meg gjerne for flere grtbilder p Instagram @marievigebo & Snapchat @marievi


Q: Hvilken grt er din favoritt?

Hvorfor er dette den perfekte frokost?



F U L L K O R N S K N E K K E B R D   M E D   A V O K A D O  ,  E G G  ,  B A N A N  &  H J E M M E L A G E T   S Y L T E T Y .

Hvem sier vell nei til sndagsfrokost p en ellers vanlig torsdag morgen? Idag startet jeg dagen litt ekstra tidlig, noe som resulterte i en god gammeldags frokost med hardkokt egg, hjemmelaget knekkebrd, deilig plegg og en stor kopp nykokt kaffe. Visste dere at avokado og egg til frokost, vistnok skal vre en av de beste mtene starte dagen p, og ke fettforbrenningen igjennom dagen? En frokost som bestr av bde proteiner (egg) og fett (avokado), metter lenge og gir deg et stabilt bludsukker, som igjen reduserer sjansen for overspising resten av dagen. Smart, huh? I tillegg til proteiner og sunt fett, gir fullkornsknekkebrdene kroppen fiber, noe jeg er avhengig av p morgenen og er vandt til f igjennom havregrt/havrepannekaker. Banan gir rask energi, og med litt hjemmelaget syltety p toppen, smaker jo dette rett og slett bare himmelsk!
Med andre ord; en sunn, vellsmakende & superenkel frokost som gir deg de nringsstoffene du trenger for starte dagen!



Q:  Hva er din absolutt frokostfavoritt?

Oppskrift p fullkornsknekkebrdene du vil elske!


Frister det med noe ekstra sunt og godt til lunsj?
Prv ut disse deilig fullkornsknekkebrdene - du vil ikke angre!


OLYMPUS DIGITAL CAMERA

I N G R E D I E N S E R ;
2 dl havregryn
1 dl grovt mel (hvete og rug)
2 dl solsikkekjerner
1 dl linfr
3 ss rosiner
2 dl vann
1 ts salt


Dette er en "slumpedeig", s her m du rett og slett bare prve deg frem. Bland sammen ingrediensene til en fast deig, smr/klapp den ut p et stekebrett og sett i ovnen p 160c i ca 10-15 min. Ta ut brettet, brukt en pizzarulle for skjre opp knekkebrdene og sett deretter inn i ovenen igjen. Slik skal knekkebrdene st i ovnene til de er harde (ca 25 - 30 min). Ta deretter ut, knekk opp og legg til avkjling p rist. Nyt med god samvittighet og deilig plegg, til kvelds, frokost eller lunsj - Bon Apett!


OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Processed with VSCO with c1 preset



Dagens lunsj ble derfor deilige, hjemmelagde fullkornsknekkebrd med ost og cottage cheese - og gud s godt det var. Knekkebrdene er ikke bare raske, enkle og supergode, men de kan ogs brukes til bde frokost, lunsj og kveldsmat! Jeg m faktisk skryte litt ekstra av akkurat disse, for S gode knekkebrd har jeg rett og slett aldri laget fr - s disse er absolutt annbefale!

Ha en finfin dag videre!  

Pannekakefredag


H A P P Y   F R I Y E Y
God fredagsmorgen, noen som er klar for helg? Jeg startet helgen p min absolutt favorittmte, nemlig med pannekaker til frokost. Namnam, verdens beste start p helgen, right? Ellers m jeg bare bruke litt tid p takke dere for all respons p grsdagens blogginlegg. Wow, dere er virkelig fantastisk gode alle sammen! Jeg har ftt s utrolig mange hyggelige meldinger, kommentarer og fine tilbakemeldinger p det jeg skrev - noe jeg setter enormt stor pris p. Tro det eller ei, var det ikke verdens letteste innlegg publisere, bde fordi det er veldig personlig, men ogs fordi "fr-bildene" er bilder jeg aldri hadde trodd skulle se dagens lys. Etter ha startet skrive p det innlegget utallige ganger,  ble jeg til slutt fornyd med resultatet og valgte publissere - noe jeg er veldig glad for n. S igjen, tusen hjertelig takk  



-   P A N N E K A K E F R O K O S T   -

1 egg, 2 dl havregryn, 1 ss mager kesam, 1 dl vann, Cottage Cheese & br topping


    

Q: Noen andre som elsker pannekakefrokost?

Sunn, nringsrik og supergod lrdagsmat

Grsdagen var ikke annet enn super vellykket. Jeg fikk koselig kveldsbesk av Adine og bestemte meg for og prve diske opp med en sunn og god lrdagsmiddag. Jeg endte opp med lage kyllingsalat med hjemmelagde proteinrundstykker til - noe som s ut til falle i smak. Rundstykkene kunne jo absolutt blitt litt penere, men alts, til vre frste gang jeg lager dem, ble jeg egentlig litt fornyd! De smakte hvertfall veldig godt, og det er vell det som betyr noe, right? Kvelden bare fly avgrde og vi fikk sett to filmer, spist masse lrdagsgodt og snakket om alt mellom himmel og jord. Takk for en nydelig lrdag, Adine - du er god  

OLYMPUS DIGITAL CAMERA Processed with VSCO with f2 preset 

K Y L L I N G S A L A T :

Kutt opp og bland sammen spinat, ruccola, avokado, agurk, tomat, paprika, linser og kikerter. Skjr kyllingfiletene i passe store terninger og stek med ditt favorittkrydder ( jeg bruker alltid tandori ). Avkjl kyllingen et par minutter, fr du blander alt sammen og topper med noen drper sitronsaft.

B o n  A p p t i t !


OLYMPUS DIGITAL CAMERA

P R O T E I N  R U N D S T Y K K E R :

Dette er en "slumpe- oppskrift" s her m dere bare prve dere litt frem, men dette er ca hva jeg gjorde: Jeg startet med mixe sammen det trre i en foodprosessor. 200 g havregryn, 1 ts bakepulver, 1 ss linfr, 1 klype salt. Deretter mixet jeg sammen 3 egg, 3 store ss cottage cheese og 1 banan, og blandet dette sammen med det trre til jeg fikk en jevn og fin deig. Tips: bruk muffinsformer eller muffinsbrett for holde deigen sammen under steking. Stek p 200 c i 15-20 minutter ( steketid varierer veldig, s pass p flge med, og ta ut nr de er gjennomstekt ). Skjr opp mens de er varme, og nyt gjerne med et lite lag smr ved siden av salaten.

N a m  N a m !


OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA


 Q: Hva lager du nr du skal kose deg en lrdagskveld? Kom gjerne med tips til sunne, nringsrike og gode oppskrifter ♥ 

UKAS BESTE DAG!

 -  H E L L O  F R I Y E Y !  -
God morgen og good freedaag, mine venner! Noen som har noen gye planer for den kommende helgen? Til tross for en lang og deilig fredagsmorgen, m jeg fortsatt gjennomfre dagens treningskt og et par timer p jobb, fr jeg kan ta helg med god samvittighet. For yeblikket, er jeg gira og superklar for gripe dagen, s her er det bare sette igang, pakke baggen, hive p seg treningstyet og sette seg p bussen, fr energien synker! Imorgen blir det feiring av bestevenninna som fyller 21, s dere hrer nok fra meg ilpet av helga! Ellers nsker jeg alle en superfin fredag og ei nydelig helg -  NYT DEN

  


Q: HVA SKAL DU I HELGA?
 

In my lunchbox!

♥ G O D  M O R G E N ♥
Dagens plan er allerede lagt og jeg er straks klar for starte med frste punkt p lista: trening. Etter trening blir det jobb i et par timer, fr dagen avsluttes med fine venner og god mat. P en dag som denne, nr alt gr i ett, er det viktig planlegge mltidene for holde energinivet oppe gjennom hele dagen. Det siste ret har jeg blitt veldig flink p lage mat hjemme som jeg tar med meg p jobb og trening. Dette gjr at jeg sparer helt sjukt mye penger, pluss at jeg slipper ende opp med falle for ste butikk-fristelser nr energinivet synker. Jeg personlig, elsker lage en god salat som jeg spiser til lunsj. Som mellommltid og/eller snax, har jeg alltid litt ntter, frukt, grnnsaker og kanskje en enerrgibar som jeg spiser nr jeg fler blodsukkeret blir for lavt. Litt ntter fr trening m jeg bare anbefale p det sterkeste!! Det gir meg rask energi og gjr at jeg yter bra p trening til tross for en lang dag p jobb, foreksempel. Det beste tipset for holde et sunt og godt kosthold, er faktisk spise jevnt gjennom dagen, s du ikke ender opp med muche p kvelden rett fr du skal sove.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA Processed with VSCO with c1 preset    Processed with VSCO with c1 preset

1 EGG
1/2 AVOKADO
AGURK
SPINAT
BNNEMIX
FETAOST
MAGER KESAM/ COTTAGE CHEESE
ASPARGES

OLYMPUS DIGITAL CAMERA Processed with VSCO with c1 preset

Salatene mine er det ingen oppskrift p og endres rett og slett etter hva vi har i kjleskapet. Kutt opp det du har av frukt og grnt, legg til en proteinkilde (egg, kylling, tunfisk osv..) og bland sammen med litt Mager Kesam eller Cottage Cheese. Vips, der har du den perfekte lunsj som bde metter godt, gir deg energi og ny motivasjon til fullfre resten av dagens planer - S godt, s enkelt♥

Q:
Hva er din favoritt i lunsj-boksen?

Let`s Lunch!

Hvem har sagt at salat er kjedelig..? Kyllingsalaten p Kjkkenskapet smaker hvertfall H I M M E L S K , s den vil jeg bare annbefale til alle srlendinger der ute! Anyway, dagens lunsj med skjnneste Adine var ikke annet enn superkoselig, som alltid. En liten catch-up etter fadderuka var absolutt p sin plass, og jeg merket at jeg satt og savnet min egen fadderuke litt da jeg hrte hvor gy de hadde hatt det... Tenk, det er hele 2 r siden jeg var fadderbarn i ny by, livredd, superspent og helt alene. Jeg hadde virkelig ikke peiling p hva jeg begikk meg ut p, men gud s glad jeg er for at jeg gjorde det! Gode minner, gode minner♥

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

- O H , I T`S  L U N C H  O` C L O C K -


OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA



Q: Hva er din guilty pleasure nr du er ute spiser? Har du en rett du bestiller hver gang, typ?

 

Nr mandagen blir perfekt.

Wow, igr var en fin dag!
God morgen, mine venner
Jeg tenkte bare stikke innom med en liten update fra grsdagen, for wow - det er lenge siden jeg har hatt en s bra dag som igr! Det hele startet med en deilig lunsjdate p Bnder i Byen, med nydelige Andrea. Nr Mary og Andy skal p date, er det tradisjonen tro, alltid p Bnder i Byen. Jeg tror jeg kan snakke for bde meg og Andrea nr jeg sier at denne resturanten, rett og slett bare m oppleves. S m jeg bare si wow, denne jenta og samtalene vi har sammen, er virkelig verdt mer enn noe annet. Dere vet den venninnen som klarer sette ord p tankene dine? Hun du kan ha de dypeste samtaler med, hun du alltid gr fra med et smil om munnen, som forstr deg og som vil det beste for deg? Slike venninner er det jeg vil bruke tiden min p. Gud s heldig jeg er som har deg, Andrea.

Etter en deilig lunsj og en lang kopp kaffe, dro jeg videre p trening. Jeg fikk gjennomfrt 30 min kardio + et par velser p skuldrene, fr jeg mtte rekke bussen hjem. Alt er bedre enn ingenting og jeg jeg m si det var deilig kickstarte mandagen med en lpetur p mlla! Etter trening rakk jeg svidt hjemom for dusje og spise litt, fr turen gikk videre p kino med lillesster. Jeg har hrt s mye bra om The legend of Tarzan, noe jeg forstr veldig godt n. W for en bra film!! Yess, s n er planen flytte til jungelen, leve i et tre og finne meg en Tarzan. Anyone in?




Dager som denne kan jeg leve lenge p, noe jeg absolutt har tenkt gjre ogs. Idag er det tirsdag og planene er ikke like mange. Jeg sitter fortsatt i sengen og tenker og ta en lpetur i finvret. Ikveld skal jeg ut spise med familien, noe jeg gleder meg veldig til. Huff, blir mye spising ute for tiden.. Men men, sommerferien er til for nytes, eller hva?

En fargefest av en lunsj!

Wow, hvem sa sunn mat ikke kunne se god ut og smake enda bedre? Dagens lunsjtallerken var en fest for bde yet og munn! N om sommeren, nr varmen suger ut all energien i kroppen din og det st p kjkkenet i timesvis lage mat, absolutt ikke frister, er dette den perfekte lsningen. Fyll opp kjleskapet med ferske grnnsaker, ha alltid en pakke egg og en boks Cottage Cheese tilgjengelig s har du en deilig, frisk og proteinrik lunsj klar, p bare 5 minutter! Dagens lunsj inneholder egg, avokado, tomat, paprika, mager cottage cheese, fullkornsknekkebrd, fetaost og spekeskinke. NAM NAM!



Q: Hva er din favoritt lunsj om sommeren?

Back to reality

Da var (bl) mandagen her igjen og festival-livet er lagt p hylla for denne gang. Det er s rart, for etter slike helger fles liksom alt s utrolig meningslst! Haha, noen som skjnner hva jeg mener..? Menmen, livet er ikke bare tull og tys, s her er det bare ta seg sammen finne tilbake til de sm hverdagsgledene som forvrig betyr s enormt mye mer i lengden. Agree?

For min del blir det en rolig start p uka da jeg har klart bli skikkelig forkjlet i lpet av helga.. Planen idag er derfor s enkel som gi kroppen hvile, tygge halstabletter og hive innp med nesespray og smertestillende. Perfect monday, huh? Satser p at jeg fler meg bedre imorgen, s jeg kan komme meg p trening igjen! Hper alle fr en fin mandag videre - vi blogges!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

                                                      Q: Hva bruker du denne fine mandagen p?
 

Havrekjeks med banan!

God torsdags formiddag!  Idag tenkte jeg tipse dere om en overaskende enkel oppskrift p supersunne havrekjeks med banansmak. Dette er alts s enkelt som du kan f det og noe alle klarer f til. Du kjrer 1-2 dl havregryn i mixeren til havregrynene blir til "mel", deretter heller du melet i en skl og putter 1 banan i mixeren. Mix til bananen er smoothie-lignende og hell over havregrynene. Rr sammen til en deig og lag sm coockies p et stekebrett. Stek kjeksene midt i ovenen p 200c i ca 15 - 20 min og nyt! Her kan du lage egne varianter ved foreksempel blande ntter, rosiner, sjokolade, br osv i deigen. Ikke bare smaker de stt og godt som dessert,  men de er ogs perfekte som et slags rundstykke ved siden av lunsjen eller med plegg til frokost! Nam Nam♥ 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Q: Har du smakt noe lignende, eller har du noen andre oppskrifter annbefale meg?

Holde vekta i sommer...?


Heei, mine kjre!
Denne uka har vrt alt utenom det vanlige og jeg begynner for alvor merke at ferien nrmer seg. Rutinene forandres, sommeren nrmer seg og mye skjer! Det blir vanskeligere og vanskeligere fullfre ukas treningskter, spise sunt og holde avstand fra fristelser, stsaker og ikke minst alkohol! Det finnes utallige tips og triks for "holde vekta" i sommer, men vet du hva? Sommerferien er til for kose seg, feire livet gi litt F - og det har jeg tenkt gjre. Litt l og plser har aldri skadet noen, eller hva? Kosthold og trening er likevell en del av hverdagen min, noe som gjr meg glad og gir meg energi, s helt slipp klarer jeg nok ikke gi ;) Personlig, er mlet mitt denne sommeren kose meg med mte, trene nr jeg har lyst, holde meg i fysisk aktivitet og feire at jeg har kommet meg igjennom ret.



 Q: Hva syntes du om dette?
 

Speltlumpepizza

Enn ikke planlagt onsdagsmiddagen? Da er dette en fin dag teste ut speltlumpepizza p. Pizza slr aldri feil og med litt forskjellig tilbehr, topping og innhold, er det umulig bli lei! I tillegg til den deilige smaken, er dette faktisk en fastfood-pizza!! Det tar meg serist 15 min lage denne deilige saken. Hvor lang tid tar det steke en grandis, folkens..? Nope, her finnes det ingen unskyldninger ♥ Kyss og klem fra pizzaelskeren



EVERY DAY IS PIZZA DAY ;

SPELTLUMPE - AVOKADO - MAIS - KYLLINGKJTTDEIG - AGURK - PAPRIKA - TOMAT - OST - MAGER KESAM
. . . .